KK POLSKA
Wyszukane z Dalekich Krain

1. Zamarynować antrykot w sosie ostrygowym, sosie teryiaki, sosie rybnym oraz startym imbirze. Odstawić na 1-2 godziny. 
2. Pokroić paprykę czerwoną w paski, cebulę w piórka, a papryczkę chili i czosnek w małe plasterki.
3. W moździerzu utrzeć migdały. 
4. Na patelni, na rozgrzanym oleju smażyć mięso, po 2 minutach smażenia obrócić na drugą stronę (mięso powinno pozostać wewnątrz krwiste). 
5. Mięso ponownie obtoczyć w marynacie, do której tym razem dosypać ziarna sezamu.
6. Przełożyć wołowinę do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. 
7. Piec około 7-10 minut, po czym wyjąć mięso i pozostawić je aby odpoczęło. 
8. Do rozgrzanego woka wlać olej arachidowy i smażyć cebulę, po chwili dodać migdały i czerwoną paprykę. Warzywa przyprawić sosem teryiaki, sosem ostrygowym i sosem rybnym. Smażyć intensywnie mieszając.
9. Dodać do woka czosnek, chili, kiełki fasoli mung i skropić octem ryżowym. 
10. Dolać odrobinę wody, aby uzyskać sos. 
11. Dokładnie mieszać składniki i dodać trawę cytrynową. 
12. Dodać pokrojoną sałatę rzymską makaron ryżowy. 
13. Mieszać i smażyć pół minuty. 
14. Przed podaniem na talerz, pokroić wołowinę na plastry i posypać świeżą kolendrą.

1. Owoce morza zblanszować przez 1 minutę, a następnie odcedzić.
2. W woku, na rozgrzanym oleju usmażyć czerwoną papryczkę chili, cebulę i marchew. Wszystkie mieszać i smażyć przez 1 minutę.
3. Do woka dodać makaron i mieszankę sosów. Dobrze wymieszać, aby wszystkie składniki były podgrzane.

1. W miseczce przygotować marynatę z sosu ostrygowego oraz sosu sojowego słodkiego.
1. Udka z kurczaka marynować w przygotowanej marynacie przez 30 minut.
2. Piec na grillu lub smażyć na patelni przez 15-20 minut, do całkowitego usmażenia mięsa, a następnie pokroić w paski lub w kostkę i odstawić.
3. Wymieszać pozostałe składniki z sosem do pierożków Lee Kum Kee.
4. Podawać z udkami z kurczaka.

Makaron przygotować według instrukcji na opakowaniu. Krewetki oczyścić (jeśli jest taka potrzeba), opłukać i osuszyć. Mango obrać, odciąć miąższ przy pestce, pokroić w kostkę.

Sos: wycisnąć sok z limonek i wymieszać z cukrem oraz sosem ostrygowym lub sojowym, odstawić.

Imbir i czosnek obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Papryczkę chili pokroić w małą kosteczkę. Na głębokiej patelni lub woku rozgrzać olej, włożyć imbir i czosnek, smażyć przez około 1 minutę. Dodać krewetki, smażyć przez około 2 minuty, następnie dodać papryczkę chili, sezam i smażyć przez pół minuty mieszając. Dodać makaron sojowy, wymieszać i smażyć przez 1-2 minuty. Dodać pokrojone mango i wymieszać. Przesunąć zawartość patelni na bok, przechylić patelnię i w powstały dołek wlać składniki sosu. Trzymać patelnię cały czas przechyloną tak, aby sos w dołku podgrzewał się na ogniu i redukował. Pogotować go przez około 15-30 sekund, aż zgęstnieje, następnie rozprowadzić po całej patelni, wymieszać. Posypać miętą i kolendrą.

Na głębokiej patelni lub w szerokim garnku, na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać rozgniecione ząbki czosnku i chwilę razem podsmażyć. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i mieszając co chwilę smażyć przez około 2 minuty. Wsypać suchą kaszę bulgur i podsmażać przez około 1 minutę mieszając. Dodać słodką paprykę w proszku, kurkumę oraz kmin rzymski. Wlać gorący bulion i zagotować, dodać fasolkę z puszki wraz z zalewą, pomidory z puszki, wymieszać i całość zagotować na dużym ogniu. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut, w międzyczasie po 10 minutach gotowania dodać cukinię pokrojoną w słupki lub kosteczkę, wymieszać, przykryć i dalej gotować przez 5 minut. Dodać sos ostrygowy i ciągle mieszając zagotować. Następnie dodać szpinak, wymieszać i podgrzewać przez chwilę, aż zwiędnie.