Panierka Tempura 1kg
Symbol wewnętrzny 6637
Marka SAMLIP
Kraj pochodzenia Korea Południowa
Kategorie Panierki
Kuchnia japońska
SAMLIP

Tempura jest jedną z charakterystycznych przypraw kuchni japońskiej. Jej historia jest bardzo długa, bo się aż XIV wieku, kiedy to przywędrowała do Japonii wraz z portugalskimi misjonarzami. Tempura to produkt uwielbiany przez wegetarian. Praktycznie każde warzywo (oprócz ziemniaków i kapusty) nadaje się do obtoczenia w panierce i usmażenia. Najczęściej w panierce z tempury smaży się marchew, cebulę, brokuły lub cukinie. Spotkać można także usmażone w tempurze rzodkiewki, pory czy bakłażany, a także krewetki.

Składniki

MĄKA PSZENNA, SKROBIA PSZENNA, mąka kukurydziana, mąka ryżowa, sól, proszek do pieczenia (substancje spulchniające: węglany sodu, mleczan wapnia, difosforany; MĄKA PSZENNA), glukoza, stabilizator: winiany potasu; emulgator: E471; czosnek w proszku, mieszanka przypraw (aromat, sól, cukier, kwas: kwas cytrynowy; wzmacniacz smaku: E635; cebula w proszku, dekstryna, substancja przeciwzbrylająca: E551; pieprz biały w proszku, barwnik: ryboflawiny).

Alergeny

pszenica, ryby

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 1519kJ/358kcal
Tłuszcz: 0,9g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3g
Węglowodany: 78g
w tym cukry: 1,9g
Białko: 8,0g
Sól: 1,4g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Przepisy

Składniki:

• Tempura Samlip • olej kokosowy • surowe krewetki 24 szt. • mąka pszenna 1 szklanka • sól • woda
Sposób przygotowania:

Krewetki należy obrać z pancerzy, oczyścić, delikatnie naciąć w poprzek, doprawić solą. Następnie przygotować Tempurę według przepisu zaleconego na opakowaniu (ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą niż ciasto naleśnikowe). Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej kokosowy. Krewetki obtoczyć w mące pszennej, a następnie zanurzyć w przygotowanym cieście. Krewetki smażyć partiami na głębokim, rozgrzanym oleju.  Po każdej usmażonej partii krewetek zebrać łyżką cedzakową zanieczyszczenia w tłuszczu.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#5111 BIO Olej kokosowy virgin 500ml
#6637 Panierka Tempura 1kg

Składniki:

• panierka Tempura • 1 cukinia 175 g • 1 bakłażan 250 g • 150 g małych pieczarek • 1 pęczek dymki • 1 l oleju słonecznikowego • sos sojowy (do maczania)
Sposób przygotowania:

Cukinię i bakłażana oczyścić, pokroić w plastry o grubości 1 cm, które (w zależności od wielkości) przekroić na pół lub na cztery części. Pieczarki, dymkę oczyścić i pokroić na długie kawałki o długości około 6 cm. Następnie przygotować Tempurę według przepisu zaleconego na opakowaniu (ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą niż ciasto naleśnikowe). Olej rozgrzać w szerokim rondlu do takiego stopnia, aby po włożeniu drewnianej łyżki ukazały się na niej pęcherzyki. Kawałki warzyw porcjami moczyć w cieście, a następnie smażyć na gorącym oleju, w zależności od wielkości kawałków, przez 3-5 minut, aż będą kruche i nabiorą złocistego koloru. Odsączyć na papierze kuchennym i podawać z sosem sojowym.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#6637 Panierka Tempura 1kg
#6345 Sos sojowy jasny 250ml