Wyrafinowane kombinacje najróżniejszych przypraw takich jak kardamon, kurkuma, kozieradka, kminek, curry i wiele innych. Różnorodność kulinarna Indii jest trudna do opisania, ale z pewnością każdy poszukiwacz nowych smaków znajdzie coś dla siebie. Indie to ogromna baza przepisów dla osób nie jedzących mięsa. Owoce, warzywa, rośliny strączkowe przyrządzane są na tysiące sposobów. Popularnymi daniami Indii są m. in. kurczak tandoori, pierożki samosa, kurczak tikka-masala oraz wszelkie dania z ciecierzycą.