Pudding czekoladowo - ryżowy
wydrukujSkładniki:
- 200 g ryżu kleistego Q Rice
- 100 g cukru,
- 1 litr mleka,
- 250 g gorzkiej czekolady,
- szczypta mielonego cynamonu
W dużym rondlu podgrzać mleko z cukrem. Gdy zacznie wrzeć, dodać ryż i gotować pod przykryciem około 25 minut, aż zmięknie i wchłonie mleko. Od czasu do czasu mieszać i pilnować, żeby ryż się nie przypalił. W zależności od rodzaju ryżu podczas gotowania może zaistnieć potrzeba dodania więcej mleka lub odlania go. Dodać ¾ grubo startej czekolady oraz cynamon. Mieszać, aż czekolada całkiem się rozpuści. Tak przygotowany pudding rozdzielić na porcje. Każdą posypać resztą startej czekolady.
Podawać na ciepło.
Ryż kleisty, 1kg