KK POLSKA
Wyszukane z Dalekich Krain

1. Sałaty umyć, dokładnie osuszyć i przełożyć do miski.
2. Do miski z sałatą dodać owoce lychee, pokrojony w kostkę ser mozarella oraz czarne oliwki (wcześniej odcedzone).
3. Oliwę z oliwek, 1 łyżeczkę miodu, szczyptę soli oraz odrobinę octu jabłkowego dokładnie wymieszać ze sobą (w osobnej miseczce) i tak przygotowanym sosem polać sałatkę.

1. Banany, lychee, ananasa pokroić na mniejsze kawałki.
2. Owoce zalać jogurtem, dodać kruszony lód.
3. Całość zmiksować blenderem do połączenia składników.
4. Opcjonalnie do smaku dodać miód

1. Na suchej patelni prażyć nasiona kolendry i gorczycy do momentu, aż zaczną strzelać. Następnie rozetrzeć je w moździerzu (można zamiast moździerza użyć blendera).
2. Szalotkę pokroić w piórka, marchewkę w plastry i smażyć na rozgrzanym oleju do momentu zeszklenia się szalotki. Następnie dodać uprażone wcześniej przyprawy, kurkumę, płatki chili, liść laurowy, imbir oraz zmiażdżone ząbki czosnku. Wszystko razem smażyć około 2 minuty.
3. Pomidory zmiksować blenderem i dodać razem z mleczkiem kokosowym do warzyw i przypraw. Gotować około 15 minut na średnim ogniu.
4. Tofu pokroić w kostkę, lychee odsączyć, dodać na koniec, delikatnie wymieszać, gotować jeszcze przez 5 minut.

Danie podawać z ryżem jaśminowym

1. Makaron z zupki błyskawicznej z krewetkami przełożyć do garnka i zalać wodą. Wsypać przyprawy i pozostałe składniki z kubka. Zupkę zagotować.
2. Do gotującej się zupki wlać 50ml mleczka kokosowego (im więcej tym zupka traci na pikantności) i dalej gotować przez kilka minut.
3. Zupkę przelać z powrotem do kubka i chwilę odstawić.
3. Dodać kilka owoców lychee i wszystko dobrze wymieszać.
4. SMACZNEGO!