Dżakfrut (Jackfruit) jest owocem drzewa bochenkowego, występuje głównie w
Azji Południowej i południowo-wschodniej. Są największymi owocami na świecie,
które rosną na drzewie. Osiągają długość 90 cm i wagę 30 kg. Owoce dżakfruta
można spożywać zarówno na surowo, jak i obrobione. Ich miąższ jest soczysty,
odznacza się intensywnym zapachem. W kuchni indyjskiej, oprócz tradycyjnego
miąższu wykorzystuje się również nasiona dżakfruta. Odpowiednio przyprawione
stanowią świetny zamiennik mięsa!
Składniki: młody owoc drzewa bochenkowego (dżakfrut), woda,
sól, przeciwutleniacz: kwas cytrynowy
Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: |
122kJ/29kcal |
Tłuszcz: |
<0,5g |
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: |
<0,1g |
Węglowodany: |
5,4g |
w tym cukry: |
<0,5g |
Białko: |
0,9g |
Sól: |
0,82g |
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.