Coraz więcej z nas poszukuje nowych doznań smakowych. Najlepszym sposobem na odnalezienie nowego smaku jest poznanie kuchni indonezyjskiej. Słynie ona z aromatycznych przypraw, opiera się głównie na ryżu z kawałkami mięs, owocach morza, soi oraz ryb. Do wielu potraw wykorzystuje się liście owoców takich jak mango czy banany. Charakterystycznymi potrawami są smażone w woku nasi goreng i mie goreng. Nieodzownych regionalnym dodatkiem jest trawa cytrynowa dodająca świeżego aromatu potrawom