Bezglutenowe Muffinki z orzechów nerkowca, migdałów i prażonych jabłek

wydrukuj

Składniki:

340 g mąki z orzechów (nerkowce i migdały)
1 łyżka cynamonu cejlońskiego
2 łyżeczki sody oczyszczonej /lub proszku do pieczenia
szczypta soli himalajskiej /lub morskiej
20-30 g cukru palmowego
175 g musu jabłkowego
50 g oleju rzepakowego
2 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego

Sposób wykonania:

Do mąki z orzechów i migdałów dodać cynamon, sól, sodę, wymieszać. W osobnej misce zmiksować mus jabłkowy, jajka oraz cukier waniliowy, dodać mąkę wymieszaną wcześniej z cynamonem, solą i sodą, wymieszać. Ciasto przelać do foremek na Muffinki (do ok ¾ wysokości foremki). Piec w temperaturze 180 stopni C (grzałka góra-dół) przez ok. 25 min

Produkty do przyrządzenia dania:

Cukier palmowy, 454g

Szczegóły