Sposób wykonania:
W garnku zagotować 500 ml bulionu i dodać marchewkę, ugotować ją do miękkości. Na małej patelni na oliwie zeszklić cebulę, dodać mąkę i chwilę razem podsmażyć mieszając. Zdjąć z ognia i dolewać po jednej łyżce bulionu (w sumie około 10 - 15 łyżek), mieszając aż mąka się w nim rozprowadzi. Zawartość patelni wlać do garnka z bulionem i marchewką, następnie dodać fasolkę wraz z częścią zalewy. Zupę zagotować i doprawić solą oraz pieprzem.
Pesto: Zmiksować wszystkie składniki blenderem lub utrzeć w moździerzu.
Fasolową podawać gorącą, skropioną pesto i z dodatkiem pieczywa.