Sposób wykonania:

1. Do rondelka włożyć pomidory z puszki wraz z całą zalewą, dodać pokrojoną w małą kosteczkę zieloną paprykę, odcedzoną i posiekaną jalapeño, czosnek, szczyptę soli i szczyptę pieprzu, cukier oraz ocet.
2. Zagotować, następnie gotować bez przykrycia przez około 10 minut, co chwilę mieszając.
3. Dodać obraną i drobno posiekaną cebulkę i gotować jeszcze przez 2 minuty.
4. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną (przez sitko), wymieszać i zagotować.
5. Ostudzić przed podaniem. Dodać kolendrę.