Sos Worcester 140ml
Symbol wewnętrzny 8329
Marka ZEISNER
Kraj pochodzenia Niemcy
Kategorie Sosy pozostałe
Kuchnia europejska
ZEISNER

Sos Worcester (wł. Worcestershire) jest płynną przyprawą o unikalnym składzie ziół i przypraw. Jest również najczęściej wybieranym sosem korzennym w zachodniej Europie. Sos worcester jest dodatkiem smakowym zarówno do dań gotowanych, jak i świeżych np. jako dip do maczania. Najczęściej sosu worcester używa się do gulaszów, fasolki po bretońsku, zup, sałatek, jako marynatę do wołowiny, dziczyzny oraz ryb.

Składniki

ocet spirytusowy, cukier, ocet słodowy, woda, sól, syrop karmelowy, przyprawy (zawiera seler), olej cytrynowy

Alergeny

seler

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 365kJ/86kcal
Tłuszcz: 0,3g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2g
Węglowodany: 20,4g
w tym cukry: 18g
Białko: 0,4g
Sól: 3,2g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Podobne produkty
Przepisy

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka • 400 ml mleczka kokosowego • 2 cm imbiru • 1 papryczka chili • łodyga trawy cytrynowej • 1/2 limonki • 1 łyżka zielonej pasty curry • 2 łyżki sosu worcester • 3 łyżki sosu rybnego • sól • pieprz czarny
Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka posypać solą i pieprzem. Następnie włożyć kurczaka na rozgrzaną patelnie i lekko obsmażyć z obu stron. Pokroić go w paseczki.
2. W garnku przygotować bulion: zagotować wodę, włożyć łodygę trawy cytrynowej (którą wcześniej należy zgnieść).
3. Dodać drobno pokrojoną papryczkę chili oraz imbir.
4. Po chwili gotowania dodać mleko kokosowe i dokładnie mieszać.
5. Do gotującego się na małym ogniu bulionu włożyć przysmażone kawałki kurczaka. 
6. Doprawić sosem rybnym i sosem worcester. 
7. Gotować 10 minut, co jakiś czas mieszając.
8. Pod koniec gotowania wycisnąć sok z limonki i dodać łyżkę zielonej pasty curry. 
9. Udekorować pokrojonym szczypiorkiem, listkami kolendry, chili i limonką.

Składniki:

• około 1,5 szklanki truskawek • 150 g makaronu chilli Bali Kitchen • 1 łagodna czerwona papryczka chili, bez pestek, posiekana • 2 łyżki masła • 1/3 szklanki śmietanki kremowej 30% • 0,5 szklanki drobno tartego parmezanu • 0,5 szklanki liści bazylii i mięty • 1 łyżka sosu Worcester
Sposób przygotowania:

Truskawki zmiksować i przetrzeć przez sito. Odmierzyć niecałe 0,5 szklanki musu. Makaron ugotować według instrukcji podanej na opakowaniu. Na patelni roztopić 1 łyżkę masła, dodać papryczkę i chwilę smażyć, dodać resztę masła, śmietankę i sos Worcester. Doprawić solą, pieprzem, wymieszać z grubo posiekanymi ziołami. Dodać mus z truskawek oraz makaron. Wymieszać z parmezanem i jeszcze raz posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#126163 Makaron z chili 200g
#8629 Sos Worcester 1000ml
#8329 Sos Worcester 140ml