Nawigacja Szukaj

KK Polska - Wyszukane z Dalekich Krain

Sos sojowy, ciemny, 150ml

wydrukuj
Article-No.: 9166 | 4x12x150ml Marka: Lee Kum Kee
Kraj pochodzenia: Chiny
Przepisy
Z tym produktem ugotujesz przepyszne dania, m.in.:
• Makaron Chow Mein z wołowiną i warzywami
• Tofu z grzybami Shiitake
• Wieprzowina z pędami bambusa i sezamem
• Wołowina z czosnkiem i pędami bambusa
• Makaron chili z wołowiną i warzywami
• Sajgonki z warzywami
• Japońska zupa Ramen Shoyu z wieprzowiną
• Makaron Udong z łososiem teriyaki i szparagami
Skład
woda, sól, barwnik: E150a, cukier, soja 10%, pszenica
Informacje dla alergików
Alergeny: pszenica, soja, pszenica, soja, pszenica, soja, pszenica, soja
Wartości odżywcze w 100 g / 100 ml
Energia (kJ/kcal): 643kJ/151kcal
Tłuszcze: <0,5 g
- w tym tłuszcze nasycone: <0,1 g
Węglowodany: 32 g
Cukier: 18 g
Białko: 5,8 g
Sól: 19,7 g
Sos sojowy, ciemny

Kreatywne przepisy - KLIKNIJ I ROZWIŃ!

Makaron Chow Mein z wołowiną i warzywami2 porcje

Składniki:

• 80 g makaronu Chow Mein • 170 g wołowiny • 1 ząbek czosnku • 1 łyżka startego świeżego imbiru • 1/4 pora • 1/2 czerwonej papryki • 3 pieczarki • 2 łyżki oleju roślinnego • szczypta zmielonego białego pieprzu • szczypta cukru • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego + 2 łyżki wody • 2 łyżeczki oleju sezamowego • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotować według zaleceń na opakowaniu.
2. Wołowinę pokroić w poprzek włókien na cieniutkie (2-3 mm) paseczki.
3. Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na tarce.
4. Pora cieniutko posiekać, paprykę pokroić w paski, pieczarki na plasterki.
5. Rozgrzać wok lub dużą patelnię, wlać olej.
6. Włożyć czosnek i imbir i smażyć pół minuty, dodać wołowinę i obsmażyć przez ok. 2 minuty. 
7. Dodać pora, paprykę i pieczarki i smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
8. Dodać ugotowany makaron, doprawić szczyptą białego pieprzu i cukru. 
9. Wlać sos sojowy i wodę. Wymieszać i podsmażać jeszcze wszystko przez ok. 2 minut.
10. Doprawić olejem sezamowym i posiekanym szczypiorkiem.

UWAGA: Zamiast mięsa wołowego można użyć innego np. drobiu.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#126161 Makaron Chow Mien
#8781 Olej sezamowy
#9166 Sos sojowy, ciemny
Przepisy Gotowanie

Tofu z grzybami Shiitake2-3 porcje

Składniki:

• 250g tofu Mo-Ri • olej do smażenia • 2 łyżki cukru • 125ml jasnego sosu sojowego • 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego • 2 ząbki czosnku • 15 świeżych grzybów shiitake • czarny pieprz • 1 małe czerwone chili
Sposób przygotowania:

1. Pokroić tofu na 6 równych kostek, odstawić do osuszenia. 
2. Do woka wlać szklankę oleju do smażenia, dobrze rozgrzać i usmażyć tofu w 2 partiach, aż zrobi się kruche.
3. Osuszyć z oleju na papierze kuchennym.
4. W małym garnku połączyć cukier, sosy sojowe, połowę drobno posiekanego czosnku, świeżo zmielony czarny pieprz, grzyby shiitake i tofu. 
5. Marynować 15 minut.
6. Postawić garnek na ogień, dolać 2 szklanki wody i zagotować.
7. Zredukować ogień i gotować powoli przez 15 minut.
8. Zdjąć z ognia i dodać drugą część czosnku i jeszcze trochę świeżo zmielonego pieprzu. 
9. Przybrać plasterkami chili, podawać z ryżem jaśminowym

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#9166 Sos sojowy, ciemny
#9165 Sos sojowy, jasny
#8308 Tofu twarde
Przepisy Gotowanie

Wieprzowina z pędami bambusa i sezamem

Składniki:

• 500g łopatki wieprzowej • 1/2 papryki czerwonej • 1/2 papryki zielonej • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 1/2 szklanki pędów bambusa • 1 łyżeczka pasty curry (w zależności od preferowanej ostrości, żółta - najłagodniejsza) • olej do smażenia • Składniki na sos: • 1 łyżka sezamu białego • 2 łyżki miodu • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego • 6 łyżek wody • sok z 1 limonki • 1 łyżeczka mąki
Sposób przygotowania:

1. Łopatkę pokroić na drobne paseczki, cebulę na piórka, czosnek i paprykę na plasterki.
2. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę i czosnek, następnie mięso podsmażyć.
3. Dolać trochę wody i dusić do momentu, aż mięso będzie miękkie (woda powinna wyparować)
4. Dodać łyżeczkę pasty curry
5. Do mięsa dodać pokrojoną paprykę i pędy bambusa, smażyć aż zmiękną
6. Do miseczki dodać sok z limonki, miód, sos sojowy, wodę, mąkę oraz uprażony na suchej patelni sezam. Wszystko dokładnie wymieszać.
7. Gotowy sos dodać do mięsa i chwilę gotować.

 

Danie można podać z makaronem ryżowym bądź ryżem.

Przepisy Gotowanie

Wołowina z czosnkiem i pędami bambusa

Składniki:

• 400g chudej wołowiny • 6 ząbków czosnku • 250g pędów bambusa • 4 łyżki ciemnego sosu sojowego • 3 łyżki oleju • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • 3 łyżki sezamu białego • 3 łyżki szczypiorku
Sposób przygotowania:

1. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na cienkie paseczki.
2. Czosnek obrać. 4 ząbki pokroić w cienkie plasterki, dodać do mięsa, zalać sosem sojowym, odstawić na 2 godziny. 2 pozostałe ząbki czosnku rozetrzeć.
3. Rozgrzać olej na patelni, obsmażyć mięso, zmniejszyć ogień, dodać odsączone pędy bambusa, utarty czosnek, kilka łyżek wody. Dusić kilka minut.
4. Mąkę wymieszać dokładnie ze szklanką wody i dodać do mięsa.
5. Dusić wszystko razem kilka minut, jeśli istnieje taka potrzeba podlać niewielką ilością wody, doprawić sosem sojowym.
6. Posypać uprażonymi nasionami sezamu i posiekanym szczypiorkiem.

 

Danie podawać z ryżem lub z makaronem szklistym.

Przepisy Gotowanie

Makaron chili z wołowiną i warzywami2 porcje

Składniki:

• 80 g makaronu chili • 170 g wołowiny • 1 ząbek czosnku • 1 łyżka startego świeżego imbiru • 1/4 pora • 1/2 czerwonej papryki • 3 pieczarki • 2 łyżki oleju roślinnego • szczypta zmielonego białego pieprzu • szczypta cukru • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego + 2 łyżki wody • 2 łyżeczki oleju sezamowego • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotować według zaleceń na opakowaniu.
2. Wołowinę pokroić w poprzek włókien na cieniutkie (2-3 mm) paseczki.
3. Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na tarce.
4. Pora cieniutko posiekać, paprykę pokroić w paski, pieczarki na plasterki.
5. Rozgrzać wok lub dużą patelnię, wlać olej.
6. Włożyć czosnek i imbir i smażyć pół minuty, dodać wołowinę i obsmażyć przez ok. 2 minuty. 
7. Dodać pora, paprykę i pieczarki i smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
8. Dodać ugotowany makaron, doprawić szczyptą białego pieprzu i cukru. 
9. Wlać sos sojowy i wodę. Wymieszać i podsmażać jeszcze wszystko przez ok. 2 minut.
10. Doprawić olejem sezamowym i posiekanym szczypiorkiem.

UWAGA: Zamiast mięsa wołowego można użyć innego np. drobiu.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#126163 Makaron z chili
#8781 Olej sezamowy
#9166 Sos sojowy, ciemny
Przepisy Gotowanie

Sajgonki z warzywami

Składniki:

• 10 arkuszy papieru ryżowego • 1 średniej wielkości ogórek • 1 papryka czerwona • 1 papryka żółta • 1 awokado • sól i pieprz do smaku • olej
Sposób przygotowania:

1. Papier ryżowy namoczyć w zimnej wodzie.
2. Ogórek pokroić na cienkie paseczki, a papryki w drobną kostkę.
3. Awokado obrać oraz usunąć pestkę, a następnie, za pomocą widelca, rozgnieść na puree.
4. Składniki doprawić solą i pieprzem.
5. Na arkuszu papieru ryżowego ułożyć wszystkie składniki, a następnie ciasno zwinąć arkusz.
6. Gotowe sajgonki smażyć na głębokim oleju przez 3 minuty na złotawo-brązowy kolor.
7. Sajgonki można podawać z ciemnym sosem sojowym bądź słodkim sosem chili

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#4780 Papier ryżowy, okrągły, śr. 22cm
#8490 Sos chili słodki
#9166 Sos sojowy, ciemny
Przepisy Gotowanie

Japońska zupa Ramen Shoyu z wieprzowiną

Składniki:

• Bulion: • 1kg kości wieprzowych • 1kg kości drobiowych • 4 cebulki szalotki • 10cm korzenia imbiru • pół główki czosnku • 2 marchewki • albi Konbu (płat) • 100ml sosu sojowego • 80ml wina ryżowego Sake • Dodatki: • 300g suszonych grzybów Shiitake • 500g świeżego makaronu Ramen • szczypiorek • 6 jajek • algi Nori • opcjonalnie: • 200g kapusty Bok Choy • kiełki fasoli mung
Sposób przygotowania:

Bulion:

1. Do dużego garnka włożyć kości wieprzowe oraz drobiowe, całkowicie zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, następnie odcedzić, przepłukać zimną wodą i przełożyć do pustego garnka.
2. Cebulki obrać i umyć. Cebulki wraz z czosnkiem rozgnieść (dla uwolnienia soku) i dodać do garnka z mięsem. Do garnka dodać również pokrojony w plastry imbir, obraną marchewkę oraz Konbu. Całość zalać zimną wodą, do zakrycia wszystkich składników (ok. 2l wody).
3. Całość zagotować, następnie wyjąć płat Konbu (nie będzie już potrzebne). Ogień zmniejszyć do minimum, gotować pod uchyloną pokrywką przez około 6 godzin - usuwać z wierzchu szumowinę, jeśli się pojawi.
4. Bulion ustudzić, wyjąć kości, przecedzić bulion przez sito, odstawić do lodówki.

Dodatki:

1. Grzyby Shiitake namoczyć w ciepłej wodzie i pozostawić najlepiej na całą noc. Grzyby następnie pokroić, podsmażyć na oleju aż będą miękkie.
2. Ugotować jajka (5 minut od zagotowania wody).
 

Przygotowanie Ramen:

1. Bulion przelać do garnka (wcześniej można zebrać część tłuszczu z wierzchu zimnej wody).
2. Dodać połowę ilości sosu sojowego (50ml) oraz wino ryżowe Sake. Zagotować, w razie potrzey dodać większą ilość sosu sojowego.
3. Do miseczek włożyć makaron Ramen, wlać gorący bulion, dodać grzyby Shiitake, ugotowane i przepołowione jajko na pół, kawałek alg nori. Całość posypać szczypiorkiem.
* opcjonalnie można dodać kapustę pak choi (bok choy) - pokrojoną na szerokie paski i blanszowaną oraz kiełki fasoli.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#3990 Grzyby suszone Shiitake
#9136 Makaron Ramen
#9166 Sos sojowy, ciemny
Przepisy Gotowanie

Makaron Udong z łososiem teriyaki i szparagami

Składniki:

• 300 g filetu z łososia • mały pęczek zielonych szparagów • 4 małe dymki • 3 łyżki oliwy • duża garść małych listków botwinki /lub szpinaku • 170 g makaronu Udong • 2 łyżki sezamu • 2 łyżeczki oleju sezamowego
• Marynata i sos teriyaki: • 6 łyżek sosu sojowego • 2 łyżki brązowego cukru • 1 łyżka soku z limonki • 3 łyżeczki startego imbiru • 1 ząbek czosnku, drobno starty
Sposób przygotowania:

1. Z łososia odciąć skórę, sprawdzić czy filet nie ma ości. Zamarynować na około 1 godzinę w uprzednio wymieszanych składnikach marynaty.
2. Odłamać i wyrzucić twarde końce szparagów. Łodygi opłukać i osuszyć. Usunąć zielone części dymki, białe części przekroić wzdłuż na pół.
3. Szparagi i dymkę doprawić solą, pieprzem i wysmarować oliwą.
4. Piekarnik nagrzać do 230 stopni C z termoobiegiem. Razem z piekarnikiem nagrzewać blaszkę ustawioną na wyższej półce piekarnika.
5. Na gorącej blaszce położyć łososia (marynatę wcześniej zlać do rondelka), szparagi oraz dymkę i piec przez 8 - 10 minut. Na 3 minuty przed końcem wierzch łososia posypać sezamem.
6. Marynatę zagotować w rondelku, następnie zdjąć z ognia i wymieszać z olejem sezamowym. Powstały sos teriyaki odłożyć na bok.
7. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i włożyć z powrotem do garnka (nie przelewając zimną wodą).
8. Do makaronu dodać połowę sosu teriyaki, pokrojone na kawałki szparagi, pokrojoną dymkę, kawałki łososia oraz liście botwinki /lub szpinaku.
9. Delikatnie wymieszać i wyłożyć na talerze. Polać resztą sosu teriyaki.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#9148 Makaron Udong
#8781 Olej sezamowy
#9166 Sos sojowy, ciemny
#9165 Sos sojowy, jasny
Przepisy Gotowanie