Nawigacja Szukaj

KK Polska - Wyszukane z Dalekich Krain

Oliwa z oliwek extra virgin - Kreta, 500ml

wydrukuj
Article-No.: 10718 | 6x500ml Marka: Liakada
Kraj pochodzenia: Grecja
Przepisy
Z tym produktem ugotujesz przepyszne dania, m.in.:
• Hummus - pasta z ciecierzycy
• Grillowany leszcz morski z ziołami
• Makaron z krewetkami, szparagami i pomidorkami
• Czarny makaron z kurkami i pomidorem
• Makaron z awokado, szpinakiem i mascarpone
• Jajka faszerowane jalapeno
• Jajecznica z tofu
Wartości odżywcze w 100 g / 100 ml
Energia (kJ/kcal): 3404kJ/828kcal
Tłuszcze: 92 g
- w tym tłuszcze nasycone: 13 g
Węglowodany: 0 g
Cukier: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Oliwa z oliwek extra virgin - Kreta

Kreatywne przepisy - KLIKNIJ I ROZWIŃ!

Hummus - pasta z ciecierzycy

Składniki:

• 5 łyżek sezamu • 2 łyżki oliwy • 200g ciecierzycy w zalewie • 2 ząbki czosnku • sok z połówki cytryny • 100 ml zimnej zalewy z ciecierzycy • świeża kolendra • pieprz, sól, papryka słodka
Sposób przygotowania:

1. Sezam wsypać na suchą patelnię i delikatnie (krótko) uprażyć, do momentu aż nabierze lekko złotego koloru. 
2. Uprażony sezam zmielić i połączyć z oliwą.
3. Całość dokładnie zmiksować do chwili osiągnięcia konsystencji gładkiej pasty.
4. Powstałą pastę połączyć z ugotowaną i odsączoną ciecierzycą, sokiem z cytryny oraz z czosnkiem.
5. Miksować, stopniowo dodając zimną zalewę.
6. Przed podaniem dodać przyprawy oraz kolendrę.

 

Sezam z oliwą można zastąpić 2 łyżkami gotowej pasty tahini

Przepisy Gotowanie

Grillowany leszcz morski z ziołami4 porcje

Składniki:

• 4 całe leszcze morskie, oczyszczone, bez płetw • 400g średniej wielkości ziemniaków, (podgotowanych w gorącej wodzie 5-7 minut) • 1 świeżo posiekany rozmaryn • 4 łyżki sosu Teriyaki Lee Kum Kee • 4 łyżki sosu Chili czosnkowego Lee Kum Kee • 3 łyżeczki lekkiej oliwy z oliwek • sól i pieprz • mały pęczek świeżego koperku (niewielka ilość zarezerwowana do dekoracji)
Sposób przygotowania:

1. Ostrym nożem naciąć rybę z każdej strony. Posypać odrobiną soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2. Łyżkę posiekanych ziół umieścić we wnętrzu ryby. Posmarować olejem.
3. Grillować rybę na średnim ogniu. Kilka razy lekko przesmarować sosem Teriyaki w trakcie grillowania. Grillować rybę z każdej strony przez 6-8 minut. Następnie odwrócić i grillować kolejne 5 minut.
4. Gdy ryba będzie gotowa, przekroić kilka ugotowanych ziemniaków, lekko posmarować oliwą z oliwek i grillować około 12 minut, aż będa złocistobrązowe. Wyjąć ziemniaki i umieścić je w misce.
5. Dodać do ziemniaków trzy łyżeczki sosu chili czosnkowego Lee Kum Kee i delikatnie wymieszać. Umieścić gotową rybę na półmisku z ziemniakami. Posmarować rybę pozostałym sosem Chili Czosnkowym i posypywać świeżymi ziołami. Podawać na ciepło.

 

Wskażówka:
Podgrzać grill do średniej lub "skwierczącej" temperatury. Oczyścić i lekko naoliwić stojak. Ostrożnie położyć rybę na stojaku. Ułatwi to jej obracanie. Rybę piec w całości, dbając o to, by ruszt był średnio nagrzany. Pokrywa grillowa powinna być nałożona przez większą część czasu, ponieważ utrzymuje ciepło i przyspiesza proces grillowania.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#10718 Oliwa z oliwek extra virgin - Kreta
#9157 Sos chili czosnkowy
#9154 Sos Teriyaki
Przepisy Gotowanie

Makaron z krewetkami, szparagami i pomidorkami

Składniki:

• 150 g makaronu • 150 g krewetek • 1/2 pęczka szparagów • 100 g pomidorków koktajlowych • 3 ząbki czosnku • 1 łyżeczka suszonego oregano • 3 łyżki oliwy extra virgin • 2 łyżki masła • 4 łyżki białego wytrawnego wina • świeża bazylia/natka pietruszki/ lub tymianek • tarty parmezan
Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Krewetki oczyścić z pancerzy i jelit (jeśli jest taka potrzeba). Umyć szparagi, odłamać twarde końce, łodyżki pokroić na ukośne plasterki, główki pozostawić w całości. Na dużej patelni na oliwie podsmażyć obrany i pokrojony na plasterki czosnek, dodać szparagi (łodyżki i główki) i smażyć przez około 2 minuty co chwilę mieszając. Dodać masło, krewetki i pokrojone na połówki pomidorki. Doprawić solą, pieprzem i suszonym oregano. Smażyć, co chwilę mieszając, przez 2 minuty. Wlać wino i gotować przez kilkanaście sekund na dużym ogniu. Dodać makaron, zioła i wymieszać. Chwilę wszystko razem podgrzewać. Podawać z tartym parmezanem.

Przepisy Gotowanie

Czarny makaron z kurkami i pomidorem

Składniki:

• 80 g makaronu pszennego z czarnym sezamem • 2 pomidory malinowe • miseczka kurek • 2 ząbki czosnku • 5 łyżek pokrojonej w kosteczkę cebuli • 2 łyżki masła • 2 łyżki oliwy extra virgin • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • sól • świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, zachować kilka łyżek wody po ugotowaniu makaronu. W kilku łyżkach wody po ugotowanym makaronie sparzyć pomidora, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę pozbywając się szypułek. Kurki umyć, osuszyć. Czosnek zetrzeć na małych oczkach tarki, włożyć na patelnię razem z 1 łyżką masła, 1 łyżką oliwy oraz cebulą. Chwilę podsmażyć, zeszklić cebulę, dodać pozostałą łyżkę masła i oliwy oraz kurki (nie solić) i smażyć przez około 2-3 minuty. Pod koniec dodać natkę pietruszki. Następnie dodać pomidory i smażyć przez 1-2 minuty, teraz doprawić wszystko solą i pieprzem. Dodać makaron oraz 2-3 łyżki wody z makaronu, wymieszać.

Przepisy Gotowanie

Makaron z awokado, szpinakiem i mascarpone

Składniki:

• 150 g makaronu z warzywami Bali Kitchen • 50 g szpinaku • 0,5 dojrzałego dużego awokado /lub 1 małe • 2 łyżki soku z limonki • sól morska • świeżo zmielony czarny pieprz • 1 łyżka oliwy z oliwek • 1 ząbek czosnku, pokrojony na plasterki • 3 łyżki posiekanych liści świeżego estragonu • 2 - 3 czubate łyżki serka mascarpone • tarty Parmezan • pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotować według instrukcji podanej na opakowaniu. Zachować około 0,5 szklanki wody pozostałej po przygotowywaniu makaronu.
2. Na patelnię włożyć umyty szpinak, wlać 2 - 3 łyżki wody i mieszając gotować przez około 2 minuty. Odsączyć na sitku, odcisnąć i grubo posiekać, odłożyć.
3. Miąższ awokado pokroić w kostkę, skropić sokiem z limonki, doprawić solą i pieprzem.
4. Na patelnię wlać 1 łyżkę oliwy z oliwek i na bardzo małym ogniu zeszklić czosnek.
5. Zmniejszyć ogień do minimum, dodać przygotowany szpinak, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z awokado, ze świeżym estragonem, serkiem mascarpone i zachowaną wodą z makaronu. Delikatnie podgrzać nie zagotowując, doprawiając ewentualnie solą i pieprzem.
6. Połączyć z makaronem, wyłożyć do talerzy i posypać tartym Parmezanem.
7. Podawać z pokrojonymi na ćwiartki małymi pomidorkami koktajlowymi.

Przepisy Gotowanie

Jajka faszerowane jalapeno

Składniki:

• 4 jajka • 3 łyżki marynowanej zielonej papryczki jalapeño • 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku • 1 łyżeczka oliwy extra virgin • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • 2 łyżki majonezu • sól morska • świeżo zmielony czarny pieprz • szczypta cukru • majonez (dodatkowo do dekoracji) • szczypiorek (dodatkowo do dekoracji)
Sposób przygotowania:

Jajka delikatnie włożyć do wrzącej wody i gotować przez 10 minut, odcedzić, obrać i przekroić wzdłuż na połówki. Żółtka wyłożyć do miseczki, rozdrobnić widelcem. Papryczkę odcedzić i drobno posiekać na desce. Dodać do żółtek razem ze szczypiorkiem, oliwą, natką, majonezem, doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem. Wymieszać i wyłożyć w połówki białek. Udekorować majonezem wymieszanym ze szczypiorkiem.

Przepisy Gotowanie

Jajecznica z tofu

Składniki:

• 200 g tofu • 2 porcje rukoli • 1 awokado • sól • świeżo zmielony pieprz • oliwa extra virgine • sok z cytryny • 2 łyżki masła • 3 jajka • 1 łyżka posiekanego szczypiorku • grzanki z chleba żytniego posmarowane masłem
Sposób przygotowania:

Tofu wyjąć z opakowania i odsączyć z wody jeśli jest wilgotne i bardzo miękkie. Rukolę opłukać, osuszyć i ułożyć na dwóch talerzykach. Awokado obrać, pokroić na kawałki, położyć na rukoli, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą, pieprzem i polać oliwą extra vergine. W tosterze zrobić grzanki z chleba i po ostudzeniu posmarować masłem. Tofu pokroić w kosteczkę. Posypać solą, pieprzem i położyć na patelni z rozgrzanym masłem. Smażyć na niedużym ogniu przez około 1 - 2 minuty z każdej strony (jeśli chcemy, możemy je smażyć aż do zrumienienia). Tofu przesunąć na bok patelni, a w wolne miejsce wbić jajka, delikatnie zamieszać, doprawić solą, pieprzem i szczypiorkiem. Gdy jajka się zetną od razu odstawić patelnię z ognia. Zawartość patelni przełożyć na sałatkę z rukoli i awokado. Podawać z grzankami.

Przepisy Gotowanie