Nawigacja Szukaj

KK Polska - Wyszukane z Dalekich Krain

Oliwa z oliwek extra virgin - Kreta, 500ml

wydrukuj
Article-No.: 10718 | 6x500ml Marka: Liakada
Kraj pochodzenia: Grecja
Przepisy
Z tym produktem ugotujesz przepyszne dania, m.in.:
• Grillowany leszcz morski z ziołami
• Hummus - pasta z ciecierzycy
Wartości odżywcze w 100 g / 100 ml
Energia (kJ/kcal): 3404kJ/828kcal
Tłuszcze: 92 g
- w tym tłuszcze nasycone: 13 g
Węglowodany: 0 g
Cukier: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Oliwa z oliwek extra virgin - Kreta

Kreatywne przepisy - KLIKNIJ I ROZWIŃ!

Grillowany leszcz morski z ziołami4 porcje

Składniki:

• 4 całe leszcze morskie, oczyszczone, bez płetw • 400g średniej wielkości ziemniaków, (podgotowanych w gorącej wodzie 5-7 minut) • 1 świeżo posiekany rozmaryn • 4 łyżki sosu Teriyaki Lee Kum Kee • 4 łyżki sosu Chili czosnkowego Lee Kum Kee • 3 łyżeczki lekkiej oliwy z oliwek • sól i pieprz • mały pęczek świeżego koperku (niewielka ilość zarezerwowana do dekoracji)
Sposób przygotowania:

1. Ostrym nożem naciąć rybę z każdej strony. Posypać odrobiną soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2. Łyżkę posiekanych ziół umieścić we wnętrzu ryby. Posmarować olejem.
3. Grillować rybę na średnim ogniu. Kilka razy lekko przesmarować sosem Teriyaki w trakcie grillowania. Grillować rybę z każdej strony przez 6-8 minut. Następnie odwrócić i grillować kolejne 5 minut.
4. Gdy ryba będzie gotowa, przekroić kilka ugotowanych ziemniaków, lekko posmarować oliwą z oliwek i grillować około 12 minut, aż będa złocistobrązowe. Wyjąć ziemniaki i umieścić je w misce.
5. Dodać do ziemniaków trzy łyżeczki sosu chili czosnkowego Lee Kum Kee i delikatnie wymieszać. Umieścić gotową rybę na półmisku z ziemniakami. Posmarować rybę pozostałym sosem Chili Czosnkowym i posypywać świeżymi ziołami. Podawać na ciepło.

 

Wskażówka:
Podgrzać grill do średniej lub "skwierczącej" temperatury. Oczyścić i lekko naoliwić stojak. Ostrożnie położyć rybę na stojaku. Ułatwi to jej obracanie. Rybę piec w całości, dbając o to, by ruszt był średnio nagrzany. Pokrywa grillowa powinna być nałożona przez większą część czasu, ponieważ utrzymuje ciepło i przyspiesza proces grillowania.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#10718 Oliwa z oliwek extra virgin - Kreta
#9157 Sos chili czosnkowy
#9154 Sos Teriyaki
Przepisy Gotowanie

Hummus - pasta z ciecierzycy

Składniki:

• 5 łyżek sezamu • 2 łyżki oliwy • 200g ciecierzycy w zalewie • 2 ząbki czosnku • sok z połówki cytryny • 100 ml zimnej zalewy z ciecierzycy • świeża kolendra • pieprz, sól, papryka słodka
Sposób przygotowania:

1. Sezam wsypać na suchą patelnię i delikatnie (krótko) uprażyć, do momentu aż nabierze lekko złotego koloru. 
2. Uprażony sezam zmielić i połączyć z oliwą.
3. Całość dokładnie zmiksować do chwili osiągnięcia konsystencji gładkiej pasty.
4. Powstałą pastę połączyć z ugotowaną i odsączoną ciecierzycą, sokiem z cytryny oraz z czosnkiem.
5. Miksować, stopniowo dodając zimną zalewę.
6. Przed podaniem dodać przyprawy oraz kolendrę.

 

Sezam z oliwą można zastąpić 2 łyżkami gotowej pasty tahini

Przepisy Gotowanie