Mleczko kokosowe Orient (85% ekstraktu) 1000ml
Symbol wewnętrzny 6623
Marka ORIENT GOURMET
Kraj pochodzenia Indonezja
Kategorie Mleczko kokosowe
Kuchnia tajska
ORIENT GOURMET

Mleczko kokosowe zdobywa coraz większą popularność wśród osób ceniących zdrowe odżywianie. Mleczko kokosowe to bardzo popularny składnik potraw kuchni azjatyckiej, szczególnie Tajlandii i Indii. Swój biały kolor i charakterystyczny kokosowy smak zawdzięcza wysokiej zawartości tłuszczu, w którego składzie dominują nasycone kwasy tłuszczowe. Prawdziwe mleczko kokosowe, a takim jest produkt marki Orient Gourmet, składa się tylko z dwóch składników wody oraz ekstraktu z orzecha kokosowego. O jakości mleczka kokosowego świadczy przede wszystkim zawartość procentowa ekstraktu z orzecha kokosowego. Im jest większa, tym mleczko kokosowe jest lepszej jakości.

Składniki

ekstrakt z orzecha kokosowego 85%, woda


Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 764kJ/185kcal
Tłuszcz: 19g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17g
Węglowodany: 2,0g
w tym cukry: 2,0g
Białko: 1,6g
Sól: 0,05g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Przepisy

Składniki:

• 250g makaronu ryżowego • 200ml mleczka kokosowego • 3-4 świeże grzyby Shiitake • 1 mango • 3 łyżki sosu śliwkowego • 2 piersi z kurczaka (umyte i oczyszczone z błon) • 1 zielona papryczka chili • 2 ząbki czosnku • 3-4 łyżki oleju • kilka listków bazylii
Sposób przygotowania:

1. Pokrojony czosnek oraz papryczkę chili podsmażyć na rozgrzanym oleju.
2. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i smażyć przez 3 minuty.
3. Wlać sos śliwkowy i dalej smażyć do momentu aż kurczak będzie złocisty, a sos się skarmelizuje.
4. Mango obrać, pokroić w cienkie paski i wrzucić razem z grzybkami do smażącego się mięsa.
5. Wlać mleczko kokosowe i dusić tak długo, aż sos stanie się gęsty.
6. Makaron przygotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i dodać do woka (wyłączyć palnik)
7. Całość dokładnie wymieszać i posypać ziołami

Składniki:

• 200 ml wody kokosowej • 200 ml mleczka kokosowego • 1 ogórek świeży • 6 rzodkiewek • świeży sok z połowy cytryny • 2 ząbki czosnku • 1 łyżka posiekanego szczypiorku • szczypta soli • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:

Ogórek oraz rzodkiewki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Do miski włożyć czosnek, dodać pieprz i sól, wlać wodę kokosową, mleczko kokosowe oraz sok z cytryny. Zawartość miski zmiksować na gładką masę. Następnie dodać ogórka i rzodkiewki, wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przed podaniem oprószyć zupę szczypiorkiem.

Składniki:

• 400 ml mleczka kokosowego • cukier • 125 ml spirytusu 95%
Sposób przygotowania:

Mleczko kokosowe wlać do rondelka, dodać 300 g cukru. Mieszając podgrzewać mleczko do rozpuszczenia cukru, zagotować. Odstawić z ognia i ostudzić. Do lekko ciepłego mleczka dodać spirytus i dokładnie wymieszać. Wlać do butelki i wstawić do lodówki do schłodzenia. Po schłodzeniu można wyjąć i trzymać w temperaturze. pokojowej.