Makaron Mie Goreng 200g
Symbol wewnętrzny 126160
Marka BALI KITCHEN
Kraj pochodzenia Indonezja
Kategorie Makaron
Kuchnia indonezyjska
BALI KITCHEN

Indonezyjski Makaron błyskawiczny Mie Goreng to tradycyjny makaron Kuchni Indonezyjskiej. Na jego bazie powstaje wiele tradycyjnych dań tego kraju, jak choćby błyskawiczne i smaczne danie o tej samej nazwie.

Składniki

mąka pszenna, woda, sól, kurkuma

Alergeny

pszenica

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 1622kJ/383kcal
Tłuszcz: 2,0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4g
Węglowodany: 69g
w tym cukry: 7g
Białko: 20g
Sól: 0,6g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Przepisy

Składniki:

• 120g makaronu Mie lub z warzywami • 200g filetu z kurczaka • 1 łyżka mąki pszennej • 2 łyżki oleju roślinnego • 1/2 małego brokuła • 1 cebula • 1 czerwona papryka • 1 mała puszka kukurydzy • 1 łyżka sezamu czarnego • 2-3 łyżki stołowe sosu teriyaki (ilość sosu może się zmieniać w zależności od ilości użytych składników
Sposób przygotowania:

1. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu
2. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, dorprawić solą oraz pieprzem, wymieszać z mąką
3. Rozgrzać patelnię (najlepiej głęboką), wlać olej i gdy będzie gorący włożyć kurczaka. Na większym ogniu smażyć przez około 2-3 minuty, następnie dodać pokrojoną w piórka cebulę i smażyć dalej około 1 minutę, mieszając cały czas.
4. Dodać pokrojonego na małe różyczki brokuła oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć około 2-3 minuty (do momentu aż warzywa nieco zmiękną), dodać kukurydzę.
5. Dodać ugotowany wcześniej makaron i smażyć przez około 1 minutę.
6. Wlać sos teriyaki, wszystko dokładnie wymieszać, chwilę podgrzewać (cały czas mieszając)
7. Gotowe danie posypać sezamem.

Danie można modyfikować dodając inne warzywa (np. marchew) lub zmieniając kokurydzę z puszki na mini kolby kukurydzy DIAMOND.

Jeśli preferujesz pikantne smaki, można dodać posiekaną papryczkę chili

Składniki:

• 1 pojedynczy filet kurczaka • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej • 100 g makaronu Chow Mien/Mie Bali Kitchen • ćwiartka cebuli • 2 ząbki czosnku • 1/2 marchewki • 1/2 brokuła • kawałek papryczki chili • 2 łyżki oleju roślinnego • 3 łyżki orzechów nerkowca • 1/4 szklanki wody • 3 łyżki sosu sojowego • 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego • 1 łyżka oleju sezamowego • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokroić na około 1,5 cm kawałki, doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące ziemniaczanej. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, czosnek obrać i pokroić na cienkie plasterki, marchewkę obrać i pokroić w słupki, brokuła posiekać na mniejsze kawałki, papryczkę chili pokroić w kosteczkę.
3. W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej roślinny. Dodać cebulę oraz czosnek i podsmażać mieszając przez około 2 minuty.
4. Dodać kurczaka i smażyć przez kolejne 2 minuty, doprawić solą i pieprzem. Dodać marchewkę, brokuła, papryczkę chili oraz orzechy. Smażyć wszystko przez 4 - 5 minut często mieszając.
5. W międzyczasie wlewać po trochu mieszanki wody z sosem sojowym i cukrem. Dodać ugotowany makaron.
6. Wymieszać i chwilę razem podsmażyć. Na koniec polać olejem sezamowym i wymieszać ze szczypiorkiem

Składniki:

• 100 g makaronu Mie Goreng/Chow Mien/z mąką z fasoli i kukurydzy • 1 pojedyncza pierś kurczaka • szczypta zmielonego białego pieprzu • 2 ząbki czosnku • 2 łyżki oleju roślinnego (kokosowego lub z orzeszków ziemnych) • 8 szparagów • 6 pieczarek • 3 łyżki posiekanej dymki lub szczypiorku • 1 łyżka oleju sezamowego
• Sos: • 5 łyżek sosu sojowego jasnego • 3 łyżki wody • 3 łyżki soku z limonki/lub cytryny/lub octu ryżowego • 3 łyżki cukru • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:

Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso kurczaka umyć, oczyścić z błonek, pokroić w 1 cm kosteczkę, doprawić solą, białym pieprzem, roztartym czosnkiem, wymieszać z 1 łyżką oleju roślinnego. Odłamać zdrewniałe jasne końce szparagów, łodyżki umyć i pokroić ukośnie na 0,5 cm plasterki. Główki szparagów odciąć i przekroić wzdłuż na pół. Pieczarki pokroić na plasterki. Dymkę lub szczypiorek pokroić ukośnie na plasterki.

Sos: do miseczki wlać sos sojowy, wodę, sok z limonki, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszać.

W woku lub na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego. Włożyć kurczaka i smażyć przez około 2 minuty. Dodać pieczarki i szparagi, smażyć przez około 2 minuty, co chwilę mieszając. Dodać przygotowany makaron, dymkę /lub szczypiorek, wymieszać i jeszcze chwilę wszystko smażyć. Wlać sos, zagotować, wymieszać i skropić olejem sezamowym.