Imbir w proszku 100g
Symbol wewnętrzny 21311
Marka NGR
Kraj pochodzenia Indie
Kategorie Przyprawy
Kuchnia indyjska
NGR
Składniki

imbir w proszku

Przepisy

Składniki:

• 500 g suszonej ciecierzycy • pęczek zielonej pietruszki • 2 średnie cebule • 3 ząbki czosnku • 3 łyżki przyprawy do falafela (kolendra, kmin, pieprz, ziele angielskie, cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatałowa, mahlab) • łyżka soli • łyżeczka sody • kilka łyżek wody • olej do smażenia
Sposób przygotowania:

1. Ciecierzycę namoczyć na noc. 
2. Cebulę, czosnek i odsączoną ciecierzycę porcjami zmielić na malakserze. 
3. Zmielone porcje przełożyć do miski, dodać posiekaną pietruszkę, przyprawy. 
4. Składniki wymieszać na jednolitą masę, która lepi się nieco. Jeśli masa jest zbyt sucha dodać kilka łyżek wody. 
5. Odstawić na 1-2 godziny.
6. Za pomocą urządzenia do formowania kotlecików falafelowych lub ręcznie formować falafele i wrzucać bezpośrednio na rozgrzany olej. 
7. Smażyć po obu stronach. 

 

UWAGA: Podawać z sałatą, ogórkami, pomidorami i sosem tahini z dodatkiem ulubionego pieczywa.

Składniki:

• 800g filetu z łososia • 1 łyżka oliwy • Marynata: • 6 łyżek sosu sojowego • 8 łyżek sosu teriyaki • 2 łyżki miodu lipowego • 1 czubata łyżeczka imbiru (mielonego lub świeżo startego - 1,5cm) • 2 duże żabki czosnku (przeciśnięte przez praskę i roztarte z solą) • sól i pieprz
Sposób przygotowania:

1. W misce połączyć ze sobą wszystkie skłądniki na marynatę i dokładnie wymieszać.
2. Łososia opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. Rybę zamarynować i odstawić na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc)
4. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą.
5. W razie konieczności rybę przyprawić dodatkowo solą i pieprzem.
6. Filety z łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
7. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni w opcji Termoobieg.

 

Danie można podawać z makaronem bądź ryżem.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#21311 Imbir w proszku 100g
#8956 Sos sojowy japoński 150ml
#18959 Sos Teriyaki 150ml

Składniki:

• 200g makaronu wieloziarnistego Bali Kitchen • 2 łyżki oleju arachidowego • 50g fasoli czerwonej • 50g liści sałaty • 1/2 papryki czerwonej pokrojonej w kostkę • 50g wędzonego, smażonego Tofu (w paski) • 2 łyżki Mirinu • 2 łyżki sosu sojowego słodkiego • 1 łyżeczka imbiru w proszku • według uznania: odrobina soku z limetki / sól / pieprz
Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotować według sposobu przyrządzania podanego na opakowaniu.
2. Wszystkie składniki wymieszać razem i według gustu przyprawić solą, pieprzem i sokiem z limetki.
3. Gotowe!