Sposób wykonania:

1. Krem kokosowy podgrzać z dodatkiem cukru.
2. Płatki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie, następnie odcisnąć z nich nadmiar wody i rozpuścić ją w kremie kokosowym. Dodać puree z mango, całość ochłodzić do temperatury pokojowej i przełożyć do foremek.
3. Foremki wstawić do lodówki na tak długo, aż całość nabierze konsystencji pianki.
4. Podawać z bitą śmietaną.