Panang Gai - Kurczak w curry panang
6 porcji
Składniki:
• 0,5kg filetów z kurczaka• 1 tajska papryczka chili (prik chee fa), cienko pokrojona
• 1 łyżka stołowa cukru
• 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
• 1 łyżka stołowa sosu rybnego
• 1 filiżanka mleczka kokosowego
• 1/4 filiżanki liści słodkiej bazylii
• 8 liści limonki kaffir, drobno posiekanych
• 1/3 łyżki stołowej jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki stołowe pasty curry panang