Stir Fry z kurczakiem i pastą z tamaryndowca
Składniki:
• 1 pierś z kurczaka• garść suszonych grzybków shiitake
• ½ cebuli
• kawałek imbiru (około 4cm)
• 2 ząbki czosnku
• 1 świeża tajska papryczka chili lub 1 mała suszona
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• świeża tajska bazylia lub kolendra do posypania
• 2 łyżki pasty z tamaryndowca
• pół szklanki wody
• 2 łyżki brązowego cukru
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• olej z orzechów arachidowych do smażenia
• pół szklanki ryżu jaśminowego