1. Umieść zmielone mięso wieprzowe w misce i dodaj do niego pastę harissa, posiekaną kolendrę, sodę, sól i pieprz.
2. Całość dokładnie wyrób, łącząc wszystkie składniki.
3. Powstałą masę podziel na 2 części, z każdej uformuj dużego, płaskiego kotleta.
4. Usmaż kotlety na patelni z obu stron do oczekiwanego koloru wysmażenia.
5. Przekrój bułki na pół, włóż na kilka minut do piekarnika i opiecz je.
6. Wnętrze bułek wysmaruj majonezem i ułóż wewnątrz plastry sałaty, pomidora, czerwonej cebuli, a także gotowe mięso.
PORADA! Burgery należy podawać od razu po przygotowaniu. Dobrze komponują się z frytkami i sosem tzatziki bądź sosem chili.
