Sposób wykonania:

1. Polędwicę wołową pokroić w plastry i obsmażyć na rozgrzanym woku.
2. Dodać zieloną pastę curry i wymieszać z mięsem.
3. Następnie dodać wodę i zagotować.
4. Pokroić bakłażana w plastry, dodać go do woka wraz z mleczkiem kokosowym, całość ponownie zagotować.
5. Gotowe danie udekorować liśćmi bazyli oraz papryką chili.
6. Danie można podawać z ryżem, makaronem ryżowym bądź z makaronem sojowym