Makaron z woka z kurczakiem, szparagami i pieczarkami

Składniki:

• 100 g makaronu Mie Goreng/Chow Mien/z mąką z fasoli i kukurydzy
• 1 pojedyncza pierś kurczaka
• szczypta zmielonego białego pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju roślinnego (kokosowego lub z orzeszków ziemnych)
• 8 szparagów
• 6 pieczarek
• 3 łyżki posiekanej dymki lub szczypiorku
• 1 łyżka oleju sezamowego

• Sos: • 5 łyżek sosu sojowego jasnego
• 3 łyżki wody
• 3 łyżki soku z limonki/lub cytryny/lub octu ryżowego
• 3 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania:

Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso kurczaka umyć, oczyścić z błonek, pokroić w 1 cm kosteczkę, doprawić solą, białym pieprzem, roztartym czosnkiem, wymieszać z 1 łyżką oleju roślinnego. Odłamać zdrewniałe jasne końce szparagów, łodyżki umyć i pokroić ukośnie na 0,5 cm plasterki. Główki szparagów odciąć i przekroić wzdłuż na pół. Pieczarki pokroić na plasterki. Dymkę lub szczypiorek pokroić ukośnie na plasterki.

Sos: do miseczki wlać sos sojowy, wodę, sok z limonki, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszać.

W woku lub na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego. Włożyć kurczaka i smażyć przez około 2 minuty. Dodać pieczarki i szparagi, smażyć przez około 2 minuty, co chwilę mieszając. Dodać przygotowany makaron, dymkę /lub szczypiorek, wymieszać i jeszcze chwilę wszystko smażyć. Wlać sos, zagotować, wymieszać i skropić olejem sezamowym.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:

• #126161 Makaron Chow Mien 200g
• #126160 Makaron Mie Goreng 200g
• #126165 Makaron pszenny z mąką z fasoli i kukurydzy 200g
• #8781 Olej sezamowy 250ml
• #9165 Sos sojowy, jasny 150ml