Chłodnik na wodzie kokosowej z ogórkiem i rzodkiewką

Składniki:

• 200 ml wody kokosowej
• 200 ml mleczka kokosowego
• 1 ogórek świeży
• 6 rzodkiewek
• świeży sok z połowy cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Sposób wykonania:

Ogórek oraz rzodkiewki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Do miski włożyć czosnek, dodać pieprz i sól, wlać wodę kokosową, mleczko kokosowe oraz sok z cytryny. Zawartość miski zmiksować na gładką masę. Następnie dodać ogórka i rzodkiewki, wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przed podaniem oprószyć zupę szczypiorkiem.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:

• #9533 Mleczko kokosowe 500ml
• #9538 Mleczko kokosowe 1000ml
• #6623 Mleczko kokosowe, 85% ekstraktu 1000ml
• #12857 Woda kokosowa 500ml
• #12859 Woda kokosowa 1l