KK POLSKA
Wyszukane z Dalekich Krain

1. Pokroić tofu na 6 równych kostek, odstawić do osuszenia. 
2. Do woka wlać szklankę oleju do smażenia, dobrze rozgrzać i usmażyć tofu w 2 partiach, aż zrobi się kruche.
3. Osuszyć z oleju na papierze kuchennym.
4. W małym garnku połączyć cukier, sosy sojowe, połowę drobno posiekanego czosnku, świeżo zmielony czarny pieprz, grzyby shiitake i tofu. 
5. Marynować 15 minut.
6. Postawić garnek na ogień, dolać 2 szklanki wody i zagotować.
7. Zredukować ogień i gotować powoli przez 15 minut.
8. Zdjąć z ognia i dodać drugą część czosnku i jeszcze trochę świeżo zmielonego pieprzu. 
9. Przybrać plasterkami chili, podawać z ryżem jaśminowym

1. Na suchej patelni prażyć nasiona kolendry i gorczycy do momentu, aż zaczną strzelać. Następnie rozetrzeć je w moździerzu (można zamiast moździerza użyć blendera).
2. Szalotkę pokroić w piórka, marchewkę w plastry i smażyć na rozgrzanym oleju do momentu zeszklenia się szalotki. Następnie dodać uprażone wcześniej przyprawy, kurkumę, płatki chili, liść laurowy, imbir oraz zmiażdżone ząbki czosnku. Wszystko razem smażyć około 2 minuty.
3. Pomidory zmiksować blenderem i dodać razem z mleczkiem kokosowym do warzyw i przypraw. Gotować około 15 minut na średnim ogniu.
4. Tofu pokroić w kostkę, lychee odsączyć, dodać na koniec, delikatnie wymieszać, gotować jeszcze przez 5 minut.

Danie podawać z ryżem jaśminowym

1. Makaron przygotować według sposobu przyrządzania podanego na opakowaniu.
2. Wszystkie składniki wymieszać razem i według gustu przyprawić solą, pieprzem i sokiem z limetki.
3. Gotowe!

1. Makaron przygotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Botwinkę umyć, odciąć buraczki, obrać je i pokroić na cienkie plasterki. Całe liście wraz z łodyżkami posiekać.
3. Na patelni lub w woku rozgrzać łyżkę oleju kokosowego, dodać imbir, drobno starty czosnek, sezam oraz plasterki buraczków,  smażyć przez około 4 minuty, co chwilę mieszając.
4. Składniki przesunąć na bok patelni, a w wolne miejsce włożyć pokrojone w kosteczkę tofu i pokrojoną na plasterki dymkę.
5. Smażyć przez około 3 minuty, dodać liście botwinki i makaron, wymieszać składniki na patelni i smażyć jeszcze przez 2 minuty co chwilę mieszając.
6. Wlać sos sojowy, syrop klonowy, olej sezamowy, ostry sos Sriracha i wymieszać.
7. Podsmażyć jeszcze przez chwilę w międzyczasie dodając posiekaną miętę.
8. Wymieszać i wyłożyć na talerze.

Wodę wlać do rondelka, dodać cukier i mieszając podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Gdy syrop zacznie się gotować odstawić z ognia. Czekoladę połamać na kosteczki i roztopić. Dodać smakowe dodatki, następnie wlać gorący syrop i tofu z opakowania, wszystko zmiksować blenderem na gładki mus. Przelać do kieliszków lub szklanek i schłodzić przez pół godziny. Udekorować wiórkami czekolady lub owocami np. malinami.

W garnku roztopić olej i zeszklić posiekany czosnek i cebulę. Dodać pokrojonego pora lub selera i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty. Dodać obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę, starty imbir, masło orzechowe oraz chili, smażyć co chwilę mieszając przez około 2 minuty, w międzyczasie można dodawać 1-2 łyżki wody lub bulionu, aby składniki się nie przypalały. Doprawić kurkumą, kminem i cynamonem. Wlać bulion i zagotować. Gotować pod przykryciem przez około 20 minut do czasu, aż marchewka będzie miękka. Zmiksować w blenderze stojącym na krem z dodatkiem mleczka. Sprawdzić doprawienie. Podawać z podsmażanym tofu, sezamem i kolendrą.

Tofu wyjąć z opakowania i odsączyć z wody jeśli jest wilgotne i bardzo miękkie. Rukolę opłukać, osuszyć i ułożyć na dwóch talerzykach. Awokado obrać, pokroić na kawałki, położyć na rukoli, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą, pieprzem i polać oliwą extra vergine. W tosterze zrobić grzanki z chleba i po ostudzeniu posmarować masłem. Tofu pokroić w kosteczkę. Posypać solą, pieprzem i położyć na patelni z rozgrzanym masłem. Smażyć na niedużym ogniu przez około 1 - 2 minuty z każdej strony (jeśli chcemy, możemy je smażyć aż do zrumienienia). Tofu przesunąć na bok patelni, a w wolne miejsce wbić jajka, delikatnie zamieszać, doprawić solą, pieprzem i szczypiorkiem. Gdy jajka się zetną od razu odstawić patelnię z ognia. Zawartość patelni przełożyć na sałatkę z rukoli i awokado. Podawać z grzankami.