KK POLSKA
Wyszukane z Dalekich Krain

1. Umieść zmielone mięso wieprzowe w misce i dodaj do niego pastę harissa, posiekaną kolendrę, sodę, sól i pieprz.
2. Całość dokładnie wyrób, łącząc wszystkie składniki.
3. Powstałą masę podziel na 2 części, z każdej uformuj dużego, płaskiego kotleta.
4. Usmaż kotlety na patelni z obu stron do oczekiwanego koloru wysmażenia.
5. Przekrój bułki na pół, włóż na kilka minut do piekarnika i opiecz je.
6. Wnętrze bułek wysmaruj majonezem i ułóż wewnątrz plastry sałaty, pomidora, czerwonej cebuli, a także gotowe mięso.

PORADA! Burgery należy podawać od razu po przygotowaniu. Dobrze komponują się z frytkami i sosem tzatziki bądź sosem chili.

1. Pierś z kurczaka kroimy na równe kawałki i nabijamy na patyczki do szaszłyków.
2. Smarujemy szaszłyki sosem Satay i delikatnie skrapiamy oliwą.
3. Szaszłyki grillujemy na rozgrzanym ruszcie po 10 minut z każdej strony.
4. Szaszłyki podajemy z dipem zrobionym z reszty sosu Satay.

Zamiast dipu z sosu Satay można użyć np. słodkiego sosu chili.

1. Do miseczki wbić jaja, dodać sól, cukier a następnie rozmieszać starając się mieszać delikatnie, nie wprowadzając bąbelków powietrza.
2. Patelnię rozgrzać do niewielkiej temperatury, wlać olej i po chwili wlać 1/3 jajek.
3. Na wilgotną powierzchnię jaj wsypać część dymki i marchewki.
4. Rozpocząć rolowanie omletu a puste miejsce na patelni wypełniać następną porcją jajek i posypywać warzywami.
5. Zwijać, dolewać jajka do wyczerpania składników.
6. Gotowy omlet podpiec z każdej strony na złoty kolor, następnie przełożyć na deskę i zawinąć w matę do sushi.
7. Nadać omletowi prostokątny kształt i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
8. W tym czasie wymieszać składniki sosu (jogurt, sos chili ostry) i wlać do małej miseczki.
9. Zimny omlet pokroić na kawałki, podawać z sosem.

1. Papier ryżowy namoczyć w zimnej wodzie.
2. Ogórek pokroić na cienkie paseczki, a papryki w drobną kostkę.
3. Awokado obrać oraz usunąć pestkę, a następnie, za pomocą widelca, rozgnieść na puree.
4. Składniki doprawić solą i pieprzem.
5. Na arkuszu papieru ryżowego ułożyć wszystkie składniki, a następnie ciasno zwinąć arkusz.
6. Gotowe sajgonki smażyć na głębokim oleju przez 3 minuty na złotawo-brązowy kolor.
7. Sajgonki można podawać z ciemnym sosem sojowym bądź słodkim sosem chili