Katalog Pobierz Przepisy Wyszukaj

Sezam czarny 100g

  1. Strona Główna
  2. Produkty
  3. THAI PRIDE
THAI PRIDE Sezam czarny 100g
Logistyka
Kod EAN: 8853662020228
Sposób pakowania: 15 x 100g
Wymiary sztuki: 2 x 12 x 18 cm
Waga brutto sztuki: 0.107 kg
Inne produkty THAI PRIDE
Wyświetl produkty marki THAI PRIDE
Sezam czarny 100g
Symbol wewnętrzny 9093
Marka THAI PRIDE
Kraj pochodzenia Tajlandia
Kategorie Przyprawy
Kuchnia japońska
THAI PRIDE

Sezam używany jest głównie do dekorowania i przyprawiania sałatek warzywnych i owocowych oraz dań z mięs i makaronów. Stanowi główny składnik oleju sezamowego czy pasty sezamowej. Sezam czarny jest jednym z głównym składników tradycyjnych potraw kuchni japońskiej, koreańskiej, chińskiej czy tajskiej. Cechuje się delikatnym smakiem o słodkiej, orzechowej nucie, bardziej wyrazistym niż sezam biały. Stanowi niezbędny element dekoracyjny dla sushi czy kulek onigiri.

Składniki

sezam czarny 100%

Alergeny

sezam

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 2292kJ/578kcal
Tłuszcz: 50g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7g
Węglowodany: 8g
w tym cukry: 1g
Białko: 18g
Sól: 0,03g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Podobne produkty

COCK
Cukier palmowy, porcje 454g

THAI PRIDE
Bazylia tajska w oleju sojowym 175g

BALI KITCHEN
Cukier palmowy w proszku 250g

Przepisy

Składniki:

• 200g makaronu z czarnym sezamem Bali Kitchen • 2 łyżki oleju sezamowego Diamond • 2 łyżki oleju arachidowego • 3 ząbki czosnku, posiekane • 20g imbiru, pokrojonego w małą kostkę • 200g ugotowanych krewetek • 1 czerwona cebula • posiekane liście kolendry • 1 łyżka prażonych nasion czarnego sezamu • sól i pieprz
Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotować według sposobu podanego na opakowaniu, a następnie zachartować makaron pod zimną wodą i wymieszać z olejem sezamowym.
2. Rozgrzać olej arachidowy w woku (albo na patelni), dodać czosnek oraz imbir, smażyć do uzyskania złotego koloru.
3. Dodać krewetki i cebulę, a następnie wszystko razem usmażyć.
4. Dodać makaron i smażyć przez 2-3 minuty stale mieszając.
5. Doprawić solą i pieprzem według uznania.
6. Przed podaniem posypać czarnym sezamem i kolendrą
7. Gotowe!

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
• #9093 Sezam czarny 100g
• #8781 Olej sezamowy 100% 250ml

Składniki:

• 200 g filetu z łososia bez skóry i ości • 100 g makaronu ryżowego • 2 łyżki oleju roślinnego • 1 papryczka chili • 1,5 łyżki startego imbiru • 2 łyżki sezamu • 2 łyżki pasty miso • 2 łyżki sosu sojowego • 1 limonka • 1/2 łyżeczki cukru • 1 łyżka oleju sezamowego • 4 łyżki posiekanego szczypiorku • świeża kolendra
Sposób przygotowania:

1. Łososia pokroić na małe około 2 cm kawałki. Przygotować makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pokroić na mniejsze kawałki.
2. Na patelni lub w woku podgrzać olej, dodać papryczkę chili, tarty imbir, sezam i chwilę smażyć.
3. Zmniejszyć ogień do minimum, dodać pastę miso, sos sojowy, skórkę z całej limonki i sok z połowy limonki oraz cukier.
4. Mieszając podgrzewać na niezbyt dużym ogniu przez około minutę.
5. Dodać kawałki łososia i obsmażyć je z każdej strony (około 2 minuty).
6. Włożyć makaron, skropić olejem sezamowym.
7. Podgrzać, posypać szczypiorkiem i kolendrą, skropić resztą limonki.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
• #8115 Pasta Miso jasna 150g
• #76366 Makaron ryżowy 3 mm 400g
• #76367 Makaron ryżowy 5mm 400g
• #9087 Sezam biały 100g
• #9093 Sezam czarny 100g
• #8781 Olej sezamowy 100% 250ml
• #8975 BIO Sos sojowy 150ml

Składniki:

• 1 łyżka oleju kokosowego • 1 ząbek czosnku • 1/2 cebuli cukrowej • łodyga selera naciowego lub pora • 500 g marchewki • 2 łyżeczki startego imbiru • 1 łyżka masła orzechowego • 1/2 łyżeczki chili w proszku • 1/2 łyżeczki kurkumy • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego • szczypta cynamonu • 600 ml bulionu jarzynowego • 250 ml mleczka kokosowego • 100g tofu • 1 łyżka czarnego sezamu • świeża kolendra
Sposób przygotowania:

W garnku roztopić olej i zeszklić posiekany czosnek i cebulę. Dodać pokrojonego pora lub selera i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty. Dodać obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę, starty imbir, masło orzechowe oraz chili, smażyć co chwilę mieszając przez około 2 minuty, w międzyczasie można dodawać 1-2 łyżki wody lub bulionu, aby składniki się nie przypalały. Doprawić kurkumą, kminem i cynamonem. Wlać bulion i zagotować. Gotować pod przykryciem przez około 20 minut do czasu, aż marchewka będzie miękka. Zmiksować w blenderze stojącym na krem z dodatkiem mleczka. Sprawdzić doprawienie. Podawać z podsmażanym tofu, sezamem i kolendrą.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
• #21303 Chilli mielone ekstra ostre 100g
• #21342 Cynamon mielony 100g
• #21333 Kmin mielony 100 g
• #21327 Kurkuma w proszku 1kg
• #9533 Mleczko kokosowe (70% ekstraktu) 500ml
• #9093 Sezam czarny 100g
• #5116 BIO Olej kokosowy virgin 250ml
• #8308 Tofu twarde 397g