Pędy bambusa słupki 227g
Symbol wewnętrzny 8948
Marka THAI PRIDE
Kraj pochodzenia Chiny
Kategorie Warzywa
Kuchnia chińska
THAI PRIDE

Pędy bambusa pokrojone to doskonały dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Ma zastosowanie w daniach głównych, zupach i sałatkach. Cenione za swoją delikatną chrupkość i słodko-gorzki smak.

Składniki

pędy bambusa, woda, regulator kwasowości: kwas cytrynowy

Waga netto po odsączeniu: 140g

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 27kJ/8kcal
Tłuszcz: 0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
Węglowodany: 1,6g
w tym cukry: 0g
Białko: 0g
Sól: 0g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Przepisy

Składniki:

• 15 ml oleju do woka Thai Pride • 40 g czerwonej pasty curry Thai Pride • 40 ml wody • 150 g mięsa drobiowego • 60 g pędów bambusa Thai Pride • 160 ml mleczka kokosowego Diamond • 20 g liści bazylii • 5 g czerwonej papryczki chili
Sposób przygotowania:

1. Mięso drobiowe pokroić w plastry i obsmażyć na rozgrzanym woku tak, by nabrało złocistego koloru.
2. Dodać czerwoną pastę curry i wymieszać z mięsem.
3. Następnie dodać wodę i zagotować.
4. Wlać mleczko kokosowe, pędy bambusa i całość ponownie zagotować.
5. Gotowe danie udekorować liśćmi bazylii oraz papryką chili.
6. Danie można podawaćz ryżem, makaronem ryżowym bądź z makaronem sojowym

Składniki:

• 500g łopatki wieprzowej • 1/2 papryki czerwonej • 1/2 papryki zielonej • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 1/2 szklanki pędów bambusa • 1 łyżeczka pasty curry (w zależności od preferowanej ostrości, żółta - najłagodniejsza) • olej do smażenia • Składniki na sos: • 1 łyżka sezamu białego • 2 łyżki miodu • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego • 6 łyżek wody • sok z 1 limonki • 1 łyżeczka mąki
Sposób przygotowania:

1. Łopatkę pokroić na drobne paseczki, cebulę na piórka, czosnek i paprykę na plasterki.
2. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę i czosnek, następnie mięso podsmażyć.
3. Dolać trochę wody i dusić do momentu, aż mięso będzie miękkie (woda powinna wyparować)
4. Dodać łyżeczkę pasty curry
5. Do mięsa dodać pokrojoną paprykę i pędy bambusa, smażyć aż zmiękną
6. Do miseczki dodać sok z limonki, miód, sos sojowy, wodę, mąkę oraz uprażony na suchej patelni sezam. Wszystko dokładnie wymieszać.
7. Gotowy sos dodać do mięsa i chwilę gotować.

 

Danie można podać z makaronem ryżowym bądź ryżem.

Składniki:

• 1 filet z kurczaka • 2 łyżki mąki • 2 łyżki oleju • 1 cebula • 1 ząbek czosnku • 3 marchewki • 1 papryka czerwona lub zielona • mała puszka pędów bambusa • 1 łyżka białego octu winnego • 1 łyżka cukru • 2 łyżki koncentratu pomidorowego • 2 łyżki sosu sojowego • sól • pieprz
Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski, doprawić solą oraz pieprzem, obsypać mąką.
2. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso, dodać pokrojoną w piórka cebulę, czosnek i smażyć przez 3 minuty.
3. Na patelnie dorzucić pokrojoną w paski paprykę oraz marchew, smażyć przez kolejne 6 minut, stale mieszać.
4. Do warzyw na patelni dodać pędy bambusa, biały ocet winny, cukier. Wszystko razem zagotować, następnie zmniejszyć ogień, gotować jeszcze kilka minut. Doprawić solą oraz pieprzem do smaku jeśli jest taka potrzeba.

 

Danie podawać z makaronem ryżowym, makaronem chińskim błyskawicznym lub z ryżem.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#8948 Pędy bambusa słupki 227g

Składniki:

• 400g chudej wołowiny • 6 ząbków czosnku • 250g pędów bambusa • 4 łyżki ciemnego sosu sojowego • 3 łyżki oleju • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • 3 łyżki sezamu białego • 3 łyżki szczypiorku
Sposób przygotowania:

1. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na cienkie paseczki.
2. Czosnek obrać. 4 ząbki pokroić w cienkie plasterki, dodać do mięsa, zalać sosem sojowym, odstawić na 2 godziny. 2 pozostałe ząbki czosnku rozetrzeć.
3. Rozgrzać olej na patelni, obsmażyć mięso, zmniejszyć ogień, dodać odsączone pędy bambusa, utarty czosnek, kilka łyżek wody. Dusić kilka minut.
4. Mąkę wymieszać dokładnie ze szklanką wody i dodać do mięsa.
5. Dusić wszystko razem kilka minut, jeśli istnieje taka potrzeba podlać niewielką ilością wody, doprawić sosem sojowym.
6. Posypać uprażonymi nasionami sezamu i posiekanym szczypiorkiem.

 

Danie podawać z ryżem lub z makaronem szklistym.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#7388 Makaron chiński szklisty 100g
#9087 Sezam biały 100g
#8948 Pędy bambusa słupki 227g