Pędy bambusa plastry 227g
Symbol wewnętrzny 8949
Marka THAI PRIDE
Kraj pochodzenia Chiny
Kategorie Warzywa
Kuchnia chińska
THAI PRIDE

Pędy bambusa pokrojone to doskonały dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Ma zastosowanie w daniach głównych, zupach i sałatkach. Cenione za swoją delikatną chrupkość i słodko-gorzki smak.

Składniki

pędy bambusa, woda, regulator kwasowości: kwas cytrynowy

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 27kJ/8kcal
Tłuszcz: 0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
Węglowodany: 1,6g
w tym cukry: 0g
Białko: 0g
Sól: 0g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Przepisy

Składniki:

• 500g łopatki wieprzowej • 1/2 papryki czerwonej • 1/2 papryki zielonej • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 1/2 szklanki pędów bambusa • 1 łyżeczka pasty curry (w zależności od preferowanej ostrości, żółta - najłagodniejsza) • olej do smażenia • Składniki na sos: • 1 łyżka sezamu białego • 2 łyżki miodu • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego • 6 łyżek wody • sok z 1 limonki • 1 łyżeczka mąki
Sposób przygotowania:

1. Łopatkę pokroić na drobne paseczki, cebulę na piórka, czosnek i paprykę na plasterki.
2. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę i czosnek, następnie mięso podsmażyć.
3. Dolać trochę wody i dusić do momentu, aż mięso będzie miękkie (woda powinna wyparować)
4. Dodać łyżeczkę pasty curry
5. Do mięsa dodać pokrojoną paprykę i pędy bambusa, smażyć aż zmiękną
6. Do miseczki dodać sok z limonki, miód, sos sojowy, wodę, mąkę oraz uprażony na suchej patelni sezam. Wszystko dokładnie wymieszać.
7. Gotowy sos dodać do mięsa i chwilę gotować.

 

Danie można podać z makaronem ryżowym bądź ryżem.

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka • 400g makaronu U-Dong • 330g chińskiej mieszanki warzyw • 227g pędów bambusa (w plastrach) • 165ml sosu słodko-kwaśnego Lee Kum Kee
Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju w woku lub na patelni.
2. Makaron U-Dong rozdrobnić na 5-cio centymetrowe paski.
3. Warzywa i pędy bambusa odsączyć z zalewy.
4. Do ciepłego woka bądź patelni dodać warzywa i pędy bambusa, smażyć około 3 minuty.
5. Do dania na patelni wlać sos słodko-kwaśny i doprowadzić całość do zagotowania.
6. Na koniec do wszystkiego dodać pocięty makaron U-Dong.
7. Całość gotować na wolnym ogniu, pilnując aby sos nie był za intensywny w smaku.
8. W przypadku, gdy sos się zredukuje i smak będzie zbyt wyrazisty, regulować go poprzez dodanie na patelnie niewielkiej ilości wody bądź dodając większą ilość warzyw, pędów i makaronu.

 

Wszystkie potrzebne produkty do przygotowania dania znajdziesz na naszej stronie!