Mango puree Kesar 850g
Symbol wewnętrzny 3206
Marka DOYAL
Kraj pochodzenia Indie
Kategorie Owoce
Kuchnia indyjska
DOYAL

Pulpa Mango Kesar produkowana jest z czystych, dorodnych i dojrzałych owoców mango. W pulpie znajduje się najlepsza część dojrzałego owocu - miąższ, przecier bez skóry i pestki. Naturalny smak i aromat mango są kluczowymi elementami wyróżniającymi tą pulpę.

Składniki

kesar mango puree, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 472kJ/111kcal
Tłuszcz: <0,5g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2g
Węglowodany: 26g
w tym cukry: 25g
Białko: 0,8g
Sól: <0,01g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Przepisy

Składniki:

• 800 ml mleczka kokosowego • 1/3 szklanki perełek z tapioki • 1 łyżka cukru trzcinowego • szczypta soli • 1 mango
Sposób przygotowania:

1. Tapiokę zalać mleczkiem kokosowym i odstawić na godzinę.
2. Po upływie 1h dodać cukier trzcinowy oraz sól.
3. Gotować na małym ogniu przez około 15 minut do momentu, aż perełki tapioki staną się miękkie i przezroczyste.
4. Ugotowaną tapiokę przelać do pucharków/miseczek/słoiczków, pozostawić na kilka do kilkunastu minut, aby delikatnie zgęstniała.
5. Mango obrać, pokroić w kostkę, zmiksować blenderem i wyłożyć na pudding z tapioki.
6. Całość odstawić do lodówki, podawać schłodzony.

 

UWAGA: Zamiast świeżego mango można użyć puree z mango Alphonso lub puree z mango Kesar.

Składniki:

• 1 szklanka mleczka kokosowego • 1 szklanka mleczka migdałowego • 1/3 szklanki nasion Chia • 1/3 szklanki płatków kokosowych • 4 łyżki syropu klonowego • 2 szklanki puree z mango (Kesar)
Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać mleczko kokosowe, mleczko migdałowe, nasiona Chia, płatki kokosowe oraz 2 łyżki syropu klonowego.
2. Całość umieścić w lodówce na conajmniej kilka godzin.
3. W miseczce wymieszać puree z mango z 2 łyżkami syropu klonowego.
4. W dowolnym naczyniu (np. w pucharku, słoiczku) ułożyć naprzemiennie warstwami puree z mango oraz schłodzony pudding.
5. Udekorować płatkami kokosowymi

Składniki:

• 75g masła • 75g mąki orkiszowej • 400 ml bitej śmietany • 1 laska wanilii • 1 szklanka puree z mango • opcjonalnie: owoce do dekoracji (np. truskawki, ananas, kiwi)
Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać dokładnie masło, mąkę oraz cukier (najlepiej zrobić to dłońmi).
2. Blachę wyłożyć papierem pergaminowym, następnie wyłożyć ciasto na blachę.
3. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200  stopni Celcjusza.
4. Ciasto piec w piekarniku przez około 15-20 minut, następnie ostudzić, a puree z mango wymieszać z wanilią.
5. Na dnie pucharka/słoiczka wsypać pokruszone ciasto, następnie dodać puree z mango, przykryć bitą śmietaną.
6. Całość ewentualnie udekorować świeżymi owocami lub kruszonym ciastem, jeśli nie zostało wykorzystane w całości.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#4783 Mango puree Alphonso 850g
#3206 Mango puree Kesar 850g

Składniki:

• 2 szklanki puree z mango • 1/2 szklanki mleczka kokosowego • 2 łyżeczki brązowego cukru • 1 szklanka wody mineralnej niegazowanej • 4 łyżki stołowe nasion Chia • 2 łyżeczki soku z limonki
Sposób przygotowania:

1. W mikserze wymieszać wszystkie składniki podane w przepisie.
2. Całość schłodzić w lodówce.
 

UWAGA 1: Jeśli smoothie będzie zbyt gęste należy dodać wodę i delikatnie rozcieńczyć.
UWAGA2: Jeśli smoothie będzie zbyt mało słodkie należy dodać większą ilość brązowego cukru.

Składniki:

• 200ml bitej śmietany • 30ml kremu kokosowego • 10g płatków żelatyny • 200g puree z mango • 50g cukru
Sposób przygotowania:

1. Krem kokosowy podgrzać z dodatkiem cukru.
2. Płatki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie, następnie odcisnąć z nich nadmiar wody i rozpuścić ją w kremie kokosowym. Dodać puree z mango, całość ochłodzić do temperatury pokojowej i przełożyć do foremek.
3. Foremki wstawić do lodówki na tak długo, aż całość nabierze konsystencji pianki.
4. Podawać z bitą śmietaną.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#8895 Krem kokosowy 400ml
#3206 Mango puree Kesar 850g

Składniki:

• 2 limonki • 2 łyżki stołowe gruboziarnistego cukru lub soli • 2 szklanki puree z mango • 1 1/2 szklanki Tequili • 1 1/2 szklanki likieru Triple Sec • 1/4 szklanki cukru
Sposób przygotowania:

1. Puree z mango wymieszać z likierem Triple Sec, Tequilą i cukrem.
2. Dodać sok z limonek oraz kilka kostek lodu.
3. Całość zmiksować blenderem, dodać pół łyżeczki startej skórki z limonki.
4. Krawędzie szklanek ozdobić cukrem lub solą i wlać do nich napój.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#3206 Mango puree Kesar 850g