Makaron z chili 200g
Symbol wewnętrzny 126163
Marka BALI KITCHEN
Kraj pochodzenia Indonezja
Kategorie Makaron
Kuchnia indonezyjska
BALI KITCHEN

Makaron z chili to niezwykłe połączenie tradycyjnego makaronu pszennego z nutką ostrości zapewnioną dzięki papryczce chili. Swój pomarańczowy kolor zawdzięcza właśnie obecności w swoim składzie czerwonego chili.

Składniki


mąka PSZENNA, woda, czerwone chili 6%, sól, ekstrakt z papryki

Alergeny

pszenica

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 1621kJ/383kcal
Tłuszcz: 2,1g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4g
Węglowodany: 64g
w tym cukry: 7,5g
Białko: 24g
Sól: 0,7g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Przepisy

Składniki:

• 80 g makaronu chili • 170 g wołowiny • 1 ząbek czosnku • 1 łyżka startego świeżego imbiru • 1/4 pora • 1/2 czerwonej papryki • 3 pieczarki • 2 łyżki oleju roślinnego • szczypta zmielonego białego pieprzu • szczypta cukru • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego + 2 łyżki wody • 2 łyżeczki oleju sezamowego • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotować według zaleceń na opakowaniu.
2. Wołowinę pokroić w poprzek włókien na cieniutkie (2-3 mm) paseczki.
3. Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na tarce.
4. Pora cieniutko posiekać, paprykę pokroić w paski, pieczarki na plasterki.
5. Rozgrzać wok lub dużą patelnię, wlać olej.
6. Włożyć czosnek i imbir i smażyć pół minuty, dodać wołowinę i obsmażyć przez ok. 2 minuty. 
7. Dodać pora, paprykę i pieczarki i smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
8. Dodać ugotowany makaron, doprawić szczyptą białego pieprzu i cukru. 
9. Wlać sos sojowy i wodę. Wymieszać i podsmażać jeszcze wszystko przez ok. 2 minut.
10. Doprawić olejem sezamowym i posiekanym szczypiorkiem.

UWAGA: Zamiast mięsa wołowego można użyć innego np. drobiu.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#126163 Makaron z chili 200g
#8781 Olej sezamowy 100% 250ml

Składniki:

• 150 g makaronu • 150 g krewetek • 1/2 pęczka szparagów • 100 g pomidorków koktajlowych • 3 ząbki czosnku • 1 łyżeczka suszonego oregano • 3 łyżki oliwy extra virgin • 2 łyżki masła • 4 łyżki białego wytrawnego wina • świeża bazylia/natka pietruszki/ lub tymianek • tarty parmezan
Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Krewetki oczyścić z pancerzy i jelit (jeśli jest taka potrzeba). Umyć szparagi, odłamać twarde końce, łodyżki pokroić na ukośne plasterki, główki pozostawić w całości. Na dużej patelni na oliwie podsmażyć obrany i pokrojony na plasterki czosnek, dodać szparagi (łodyżki i główki) i smażyć przez około 2 minuty co chwilę mieszając. Dodać masło, krewetki i pokrojone na połówki pomidorki. Doprawić solą, pieprzem i suszonym oregano. Smażyć, co chwilę mieszając, przez 2 minuty. Wlać wino i gotować przez kilkanaście sekund na dużym ogniu. Dodać makaron, zioła i wymieszać. Chwilę wszystko razem podgrzewać. Podawać z tartym parmezanem.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#126163 Makaron z chili 200g
#126164 Makaron z warzywami 200g

Składniki:

• około 1,5 szklanki truskawek • 150 g makaronu chilli Bali Kitchen • 1 łagodna czerwona papryczka chili, bez pestek, posiekana • 2 łyżki masła • 1/3 szklanki śmietanki kremowej 30% • 0,5 szklanki drobno tartego parmezanu • 0,5 szklanki liści bazylii i mięty • 1 łyżka sosu Worcester
Sposób przygotowania:

Truskawki zmiksować i przetrzeć przez sito. Odmierzyć niecałe 0,5 szklanki musu. Makaron ugotować według instrukcji podanej na opakowaniu. Na patelni roztopić 1 łyżkę masła, dodać papryczkę i chwilę smażyć, dodać resztę masła, śmietankę i sos Worcester. Doprawić solą, pieprzem, wymieszać z grubo posiekanymi ziołami. Dodać mus z truskawek oraz makaron. Wymieszać z parmezanem i jeszcze raz posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
#126163 Makaron z chili 200g
#8629 Sos Worcester 1000ml
#8329 Sos Worcester 140ml