Katalog Pobierz Przepisy Wyszukaj

Makaron Ramen 200g

  1. Strona Główna
  2. Produkty
  3. ITA-SAN
ITA-SAN Makaron Ramen 200g
Logistyka
Kod EAN: 4316734091365
Sposób pakowania: 30 x 200g
Wymiary sztuki: 2 x 14 x 16 cm
Waga brutto sztuki: 0.22 kg
Inne produkty ITA-SAN
Wyświetl produkty marki ITA-SAN
Makaron Ramen 200g
Symbol wewnętrzny 9136
Marka ITA-SAN
Kraj pochodzenia Korea Południowa
Kategorie Makaron
Kuchnia japońska
ITA-SAN

Makaron Ramen jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych makaronów azjatyckich. Stanowi bazę do popularnej, japońskiej zupy Ramen (japońska zupa na bazie bulionu z dodatkiem mięs i/lub warzyw). Makaron Ramen wytworzony jest na bazie mąki pszennej w postaci grubych, elastycznych nitek, ma charakterystyczną, mocno żółtawą barwę. Jako ciekawostkę można dodać, że w japońskim mieście Shin-Yokohama znajduje się muzeum w całości poświęcone historii tego makaronu. Makaron Ramen marki ITA-SAN jest makaronem wstępnie obgotowanym, a co za tym idzie bardzo prosty w przygotowaniu - wystarczy włożyć go do wrzącej wody, gotować przez ok. 90 sekund i gotowe!

Składniki

mąka PSZENNA, woda, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol; sól, regulatory kwasowości: kwas mlekowy, kwas octowy, mleczan sodu; barwnik: ryboflawiny;

Alergeny

pszenica, mleko, ryby

Wartości odżywcze (w 100g produktu)
Wartość energetyczna: 643kJ/152kcal
Tłuszcz: <0,5g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1g
Węglowodany: 31g
w tym cukry: <0,5g
Białko: 5,8g
Sól: 0,29g
Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.
Podobne produkty

BIOASIA
Makaron Mie, pełnoziarnisty 250g

RICEFIELD
Makaron ryżowy 5 mm 200g

DIAMOND
Makaron chiński szklisty 100g

FARMER
Makaron ryżowy 1 mm 400g

MIYATA
Makaron Shirataki, Udon 270g

MENDAKE
Makaron błyskawiczny w stylu orientalnym 200g

BALI KITCHEN
Makaron Wonton 200g

BIOASIA
BIO Shirataki w postaci spaghetti z mąki Konjac 270g

Przepisy

Składniki:

• Bulion: • 1kg kości wieprzowych • 1kg kości drobiowych • 4 cebulki szalotki • 10cm korzenia imbiru • pół główki czosnku • 2 marchewki • albi Konbu (płat) • 100ml sosu sojowego • 80ml wina ryżowego Sake • Dodatki: • 300g suszonych grzybów Shiitake • 500g świeżego makaronu Ramen • szczypiorek • 6 jajek • algi Nori • opcjonalnie: • 200g kapusty Bok Choy • kiełki fasoli mung
Sposób przygotowania:

Bulion:

1. Do dużego garnka włożyć kości wieprzowe oraz drobiowe, całkowicie zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, następnie odcedzić, przepłukać zimną wodą i przełożyć do pustego garnka.
2. Cebulki obrać i umyć. Cebulki wraz z czosnkiem rozgnieść (dla uwolnienia soku) i dodać do garnka z mięsem. Do garnka dodać również pokrojony w plastry imbir, obraną marchewkę oraz Konbu. Całość zalać zimną wodą, do zakrycia wszystkich składników (ok. 2l wody).
3. Całość zagotować, następnie wyjąć płat Konbu (nie będzie już potrzebne). Ogień zmniejszyć do minimum, gotować pod uchyloną pokrywką przez około 6 godzin - usuwać z wierzchu szumowinę, jeśli się pojawi.
4. Bulion ustudzić, wyjąć kości, przecedzić bulion przez sito, odstawić do lodówki.

Dodatki:

1. Grzyby Shiitake namoczyć w ciepłej wodzie i pozostawić najlepiej na całą noc. Grzyby następnie pokroić, podsmażyć na oleju aż będą miękkie.
2. Ugotować jajka (5 minut od zagotowania wody).
 

Przygotowanie Ramen:

1. Bulion przelać do garnka (wcześniej można zebrać część tłuszczu z wierzchu zimnej wody).
2. Dodać połowę ilości sosu sojowego (50ml) oraz wino ryżowe Sake. Zagotować, w razie potrzey dodać większą ilość sosu sojowego.
3. Do miseczek włożyć makaron Ramen, wlać gorący bulion, dodać grzyby Shiitake, ugotowane i przepołowione jajko na pół, kawałek alg nori. Całość posypać szczypiorkiem.
* opcjonalnie można dodać kapustę pak choi (bok choy) - pokrojoną na szerokie paski i blanszowaną oraz kiełki fasoli.

Polecane produkty do przyrządzenia posiłku:
• #3990 Grzyby suszone Shiitake 50g
• #9136 Makaron Ramen 200g