KK POLSKA
Wyszukane z Dalekich Krain

1. Zamarynować antrykot w sosie ostrygowym, sosie teryiaki, sosie rybnym oraz startym imbirze. Odstawić na 1-2 godziny. 
2. Pokroić paprykę czerwoną w paski, cebulę w piórka, a papryczkę chili i czosnek w małe plasterki.
3. W moździerzu utrzeć migdały. 
4. Na patelni, na rozgrzanym oleju smażyć mięso, po 2 minutach smażenia obrócić na drugą stronę (mięso powinno pozostać wewnątrz krwiste). 
5. Mięso ponownie obtoczyć w marynacie, do której tym razem dosypać ziarna sezamu.
6. Przełożyć wołowinę do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. 
7. Piec około 7-10 minut, po czym wyjąć mięso i pozostawić je aby odpoczęło. 
8. Do rozgrzanego woka wlać olej arachidowy i smażyć cebulę, po chwili dodać migdały i czerwoną paprykę. Warzywa przyprawić sosem teryiaki, sosem ostrygowym i sosem rybnym. Smażyć intensywnie mieszając.
9. Dodać do woka czosnek, chili, kiełki fasoli mung i skropić octem ryżowym. 
10. Dolać odrobinę wody, aby uzyskać sos. 
11. Dokładnie mieszać składniki i dodać trawę cytrynową. 
12. Dodać pokrojoną sałatę rzymską makaron ryżowy. 
13. Mieszać i smażyć pół minuty. 
14. Przed podaniem na talerz, pokroić wołowinę na plastry i posypać świeżą kolendrą.

1. Zagotować wodę w garnku, dodać makaron ryżowy i gotować przez ok. 3 minuty. Odcedzić na sitku i przepłukać zimną wodą.
2. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki sosu w miseczce.
3. W dużym woku lub patelni z nieprzywierającym dnem podgrzać olej. Dodać czosnek pokrojony na cienkie plasterki, podsmażyć ok. 1 minutę.
4. Dodać kurczaka i smażyć przez ok. 2-3 minuty. Wbić jajka, podsmażyć wszystko przez ok. 1 minutę delikatnie mieszając. 
5. Dodać makaron i smażyć mieszając przez ok. 4 minuty (mniej więcej w połowie tego czasu wlać sos).
6. Na koniec dodać kiełki i posiekaną cebule dymka lub szczypiorek (można zachować część do dekoracji) i jeszcze raz wszystko wymieszać.
7. Posypać orzeszkami ziemnymi rozgniecionymi na miazgę w moździerzu i zachowaną częścią kiełków oraz cebuli lub szczypiorku.

UWAGA: Należy uważać na ilość pasty z tamaryndowca. Jeśli jest to koncentrat (gęsty, zbity i intensywny kolor), wówczas wystarczy jej dodać 1 łyżeczkę.

1. Makaron ryżowy przygotować według instrukcji na opakowaniu.
2. W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej, dodać starty czosnek i delikatnie podsmażyć.
3. Dodać kurczaka pokrojonego w kostkę (lub krewetki lub pokrojone w kostkę tofu) i smażyć przez około 3 minuty.
4. Wbić jajka i delikatnie podsmażyć przez 1 minutę cały czas mieszając.
5. Dodać makaron i smażyć dalej przez około 4 minuty (mniej więcej w połowie czasu smażenia dodać sos Pad Thai)
7. Na koniec dodać kiełki fasoli Mung oraz posiekaną cebule dymka i wszystko dokładnie wymieszać.
8. Danie można udekorować orzeszkami ziemnymi

W garnku zagotować 800ml wody. Do gotującej się wody dodać makaron i gotować przez 3 minuty. Makaron odcedzić, dodać dołączone do makaronu przyprawy i dokładnie wymieszać. W woku lub na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną oraz zieloną. Smażyć przez 3-5minut. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka, smażyć przez 5 minut (kurczaka można doprawić do smaku dowolnymi przyprawami). Dodać makaron Mie Goreng i całość wymieszać. Makaron przełożyć do miseczek, posypać posiekaną cebulą dymką oraz kiełkami fasoli Mung

W garnku zagotować 800ml wody, dodać liść limonki Kaffir. Do gotującej się wody dodać makaron i gotować przez 3 minuty. Dodać dołączone do zupki przyprawy i dokładnie wymieszać. Wyjąć liść limonki Kaffir. Zupę przelać do miseczek, posiekać szczypiorek, posypać sezamem białym, kiełkami fasoli Mung i szczypiorkiem