Logistyka
| Kod EAN: | 4316734039909 |
| Sposób pakowania: | 20 x 50g |
| Wymiary sztuki: | 4 x 15 x 19 cm |
| Waga brutto sztuki: | 0.052 kg |
Inne produkty DIAMOND
Grzyby suszone Shiitake 50g
| Symbol wewnętrzny | 3990 |
| Marka | DIAMOND |
| Kraj pochodzenia | Chiny |
| Kategorie | Grzyby |
| Kuchnia | chińska |
Skład: grzyby shiitake Zawartość: 50g
Wartości odżywcze (w 100g produktu)
| Wartość energetyczna: | 1099kJ/264kcal |
| Tłuszcz: | 2,2g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone: | 0,8g |
| Węglowodany: | 23g |
| w tym cukry: | <0,5g |
| Białko: | 18g |
| Sól: | 0,03g |
Podobne produkty
Przepisy
Składniki:
• Składniki na sos: • 2 łyżki stołowe sosu ostrygowego • 2 łyżki stołowe sosu po pekińsku • 2 łyżki stołowe wina ryżowego • 3 łyżki stołowe wody
1. Przygotować sałatę lodową, oddzielając jej liście i przycinając je do okrągłego kształtu. Umyć je i odstawić.
2. Drobno posiekać wszystkie warzywa.
3. W woku lub patelni, ustawionym na średnim ogniu, podsmażyć obie cebule i mieloną wieprzowinę przez 5 minut, ciągle mieszając, a następnie dodać pozostałe warzywa oraz sos ostrygowy i sos po pekińsku.
4. Dusić przez 10 minut lub do momentu wygotowania sosu, aż wszystkie składniki będą całkowicie ugotowane.
5. Podać przygotowaną sałatę. Na każdym liściu sałaty umieścić łyżkę stołową usmażonego dania.
• #3961 Grzyby Shiitake Tonko 284g
• #3990 Grzyby suszone Shiitake 50g
• #8781 Olej sezamowy 100% 250ml
• #8425 Sos do Kaczki po Pekińsku 383g
• #8633 Sos ostrygowy 907g
Składniki:
Bulion:
1. Do dużego garnka włożyć kości wieprzowe oraz drobiowe, całkowicie zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, następnie odcedzić, przepłukać zimną wodą i przełożyć do pustego garnka.
2. Cebulki obrać i umyć. Cebulki wraz z czosnkiem rozgnieść (dla uwolnienia soku) i dodać do garnka z mięsem. Do garnka dodać również pokrojony w plastry imbir, obraną marchewkę oraz Konbu. Całość zalać zimną wodą, do zakrycia wszystkich składników (ok. 2l wody).
3. Całość zagotować, następnie wyjąć płat Konbu (nie będzie już potrzebne). Ogień zmniejszyć do minimum, gotować pod uchyloną pokrywką przez około 6 godzin - usuwać z wierzchu szumowinę, jeśli się pojawi.
4. Bulion ustudzić, wyjąć kości, przecedzić bulion przez sito, odstawić do lodówki.
Dodatki:
1. Grzyby Shiitake namoczyć w ciepłej wodzie i pozostawić najlepiej na całą noc. Grzyby następnie pokroić, podsmażyć na oleju aż będą miękkie.
2. Ugotować jajka (5 minut od zagotowania wody).
Przygotowanie Ramen:
1. Bulion przelać do garnka (wcześniej można zebrać część tłuszczu z wierzchu zimnej wody).
2. Dodać połowę ilości sosu sojowego (50ml) oraz wino ryżowe Sake. Zagotować, w razie potrzey dodać większą ilość sosu sojowego.
3. Do miseczek włożyć makaron Ramen, wlać gorący bulion, dodać grzyby Shiitake, ugotowane i przepołowione jajko na pół, kawałek alg nori. Całość posypać szczypiorkiem.
* opcjonalnie można dodać kapustę pak choi (bok choy) - pokrojoną na szerokie paski i blanszowaną oraz kiełki fasoli.
• #3990 Grzyby suszone Shiitake 50g
• #9136 Makaron Ramen 200g